Ordu’nun merkez ilçesi Altınordu’da faaliyet gösteren Ordu Profesyonel Aşçılar Derneği, 07. 06. 2015 yılında kuruldu. İlk olarak dokuz üye ile faaliyetlere başlayan dernek şu anda 120 üye ile çalışmalarında devam etmektedir. Dernek Türkiye Aşçılar Federasyonu’na (TAFED) bağlıdır. Derneğin yiyecek-içecek sektöründe çalışan aşçılar arasında yardımlaşma, dayanışma ve mesleği tanıtıcı faaliyetlerde bulunmak amacıyla ile kuruldu. Dernek eğitim kurumları ile işbirliği içinde olarak, bu kurumlara destek olmayı hedef haline getirdi. Derneğin diğer bir amacı ise sektörde yetişen ve eğitim alan genç adayların kişisel ve mesleki gelişimlerine katkıda bulunmaktır.

Ordu Profesyonel Aşçılar Derneği faaliyete başladığı günden itibaren Türkiye’nin çeşitli şehirlerindeki etkinliklere ve yarışmalara katılım sağlamış ve Ordu ilinde bulunan aşçılık mesleki eğitimi veren eğitim kurumlarına eğitim desteği vermiş, atölye ve etkinlikler düzenlenmiştir. Derneğin katıldığı etkinliklerinden bazıları; İkinci Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali, İstanbul Gıda Fuarı, İstanbul İkinci Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, Helal Gıda Zirvesi ve Amasya Birinci Sokak Festivali’dir. Şu ana kadar dernek birçok yarışma ve etkinliğe katıldı. Bunlardan en önemlileri 2016 yılında Antalya EXPO fuarında düzenlenen Sekizinci Uluslararası Altın Kep yarışmasında Ordu’ya ait yemekler ile Modern Türk Mutfağı alanında Türkiye üçüncülüğü elde ederek Ordu’nun ilk kez uluslararası bir yemek organizasyonunda derece almasını sağladı. Derneğin kuruluş amaçlarından biri olan ilin yemek kültürünün gelişmesine katkı sağlayacak yeni ürünler geliştirmişlerdir. Buna örnek olarak Ordu Kabaklavası verilebilir. Derneğe bağlı olarak Ordu Profesyonel Aşçılar Derneği Gastronomi ve Turizm Dergisi Gastro’da Moda Dergisi yayınlanmaktadır. Dergi bilgilendirici, sektörel ve Ordu iline ait yenilikleri takip eden ve burayı ziyaret edecek yerli ve yabancı turistler için yiyecek ve içecek rehberi olarak yayınlanmayı hedef haline getiren tamamı ücretsiz bir dergidir.