Mersinli turizm girişimcisi Numan Olcar tarafından Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın 1607 numaralı işletme belgesi ve Olcartur Turizm ve Seyahat Ltd. Şti. ticari unvanı ile kurulan acenta, faaliyetlerine ildeki iş insanlarına THY biletleri satışı ile başladı. Faaliyete geçtiği dönemde zahmetli ve pahalı bir operasyon olan bilet satışı konusunda iş insanlarına kolaylaştırıcı ve vakit kazandırıcı hizmet sunarak seyahat hizmetlerinde uzmanlaştı. 1989 yılında IATA üyesi olan Olcartur, Mersin ve Doğu Akdeniz Bölgesi’nde bölgesel havacılık, Mersin merkezli yolcu gemisi operatörlüğü, havalimanı transferleri, uluslararası kongre ve konferans organizasyonu gibi faaliyetleri Mersin’de ilk başlatan seyahat acentasıdır. 1989 yılında Mersin’de evden Adana Havalimanına ücretsiz ulaşım hizmetini ilk kez başlatan acenta oldu. Bu hizmet, daha sonra diğer uçuş firmaları tarafından Türkiye’de turistlerin hava limanından turizm merkezlerine taşınmasında örnek alındı. Ayrıca Olcartur 1989 yılında Mersinliler için düzenlenen ilk Kapadokya’da Yılbaşı turunu organize etti. İlk tur olmasına rağmen yedi otobüsle başlayan bu tur, ilerleyen yıllarda güney illeri için yüksek talep alan düzenli bir yılbaşı etkinliği haline geldi. 1993 yılında Türkiye’de uzak mesafe çevrimiçi rezervasyon sistemini İstanbul, Ankara ve İzmir’den sonra Anadolu’da THY ile eşgüdümlü olarak ilk kez uygulayan acenta oldu. Aynı yıl Mersin’de ilk uluslararası tıp kongresi organizasyonunu gerçekleştirdi.

Acentanın günümüzde Mersin, Adana, Göcek, Antalya ve İstanbul’da şubeleri vardır. Firma kuruluşundan itibaren faaliyetleriyle çok sayıda ödül elde etti. THY tarafından verilen beş kategorideki birincilik ödülleri yanında (2018), TÜRSAB “43. Yıl Özel Ödülü” ve Üçüncü Çukurova Turizm Seyahat Acentası Özel Ödülü (2019) kazandı. Acentacılık faaliyetleri yanında Numan Olcar, diplomatik alanda 1993 yılından itibaren Güney Afrika Cumhuriyeti Fahri Başkonsolosu olarak hizmet etmektedir. Ayrıca Mersin Deniz Ticaret Odası İcra Komitesi üyeliği, SKAL International aktif üyeliği ile Türk ve Arap İş adamları Derneği (TURAB) İstişare Kurulu Başkan Yardımcılığı görevlerini aktif olarak yürütmektedir.