Türkiye’nin NATO’ya girdiği yılda kurulan tanınmış bir esnaf lokantasıdır (1952). Lokanta, hala ilk açıldığı yer olan Karaköy Karanlık Fırın Sokak’ta faaliyetini sürdürmektedir Açılmadan önce bulunduğu bina bir fırın olarak çalıştırılmaktaydı. Şu anda lokantanın işletmecisi olan Mevlüt Öztürk’ün akrabaları İsmail ve Mehmet Mahmutoğlu tarafından kuruldu ve Öztürk lokantayı 1982 yılında devraldı. Devirden sonra oğlu ve aile üyelerinin de lokantada çalışmaya başlamasıyla lokanta, tam bir aile işletmesi halini aldı.

Yemek menüsü, pek çok esnaf lokantasında olduğu gibi, her gün yenilenmektedir. Aile Karadenizli olduğu için menüde Karadeniz mutfağının lahana sarması ve pazı dolması gibi meşhur yemekleri bulunmakla birlikte, Türkiye’nin dört bir yanından yemekleri de içermektedir. Mutfağında günlük yaklaşık 20 çeşit sıcak yemek hazırlanmaktadır. Başlangıçlar, zeytinyağlılar ve tatlılar da listeye dâhil edildiğinde bu sayı 30 olmaktadır. Günlük olarak değişen menünün yanında her gün döner ve kuzu haşlama servisi bulunmaktadır. Döner, lokanta müşterilerinin en sevdiği yemeklerden olup günde ortalama 30 kilo döner satılmaktadır. Saf mercimekten yapılan, unsuz mercimek çorbası lokantanın en çok satılan ürünleri arasındadır. Kuzu haşlaması ve kadınbudu köftesi, spesiyaldir. Günlük olarak tatlı çeşitleri de değişmekle birlikte, çok talep gören sütlaç her gün tatlı menüsünde yerini almaktadır.

Sadece hafta içi hizmet vermektedir. Çalışanları sabah saat 05:00’da lokantaya gelip üretime başlamakta, lokantanın kapıları sabah saat 11:00’da açılmaktadır. Yemek servisi saat 15:30’a kadar sürmektedir. Özellikle öğle yemeği saati olan 12:00 ile 14.30 arası en yoğun saatlerdir. Aynı anda 66 kişiye hizmet verilmektedir. Müşteri kitlesini, ağırlıklı olarak bölgede çalışan esnaf, memurlar ve bankacılar oluşturmaktadır.