İstanbul’da doğan (19569 Mehmet Tunç Müstecaplıoğlu, dil eğitimi için Almanya’ya gitti (1967). Özel bir sınavla girdiği İstanbul Erkek Lisesi'nde (1968) yedi yıl eğitim gördükten sonra Fenerbahçe Lisesi'ne geçerek lise eğitimini orada tamamladı. Yüksek öğrenimini Gazetecilik ve Yabancı Diller Yüksek Okulları’nda sürdürdü (1977-1980), ancak dönemin çalkantıları nedeniyle üniversite eğitimini tamamlayamadı.

Turizm sektörüne genç yaşta atılan Müstecaplıoğlu, Alanya’da Türkiye’nin ilk triatlon yarışmasının düzenlenmesini sağladı (1991). Sonraki yıllarda Alanya’da, Uluslararası Plaj Voleybolu yarışmalarının yapılmasını sağladı. Türk turizmine yeni hizmet ve ürünler kazandırdı. 

Mediser Tourism yöneticiliğini yaptığı süreçte ürün geliştirmeye devam ederek (1994-1999), Saint Petersburg, Rusya’da o ülkenin ilk triatlon yarışmasının düzenlenmesini sağladı (1997). Müstecaplıoğlu, triatlon, tenis, voleybol, padel tenis, plaj tenisi, kayak, çim kayağı, futbol gibi sporları amatörce yapmasının yanı sıra, masa tenisinde kendi yaş grubunda Türkiye dördüncüsü oldu (1972).

Alanya’da Justiniano otellerini yönetirken (1998-2007), o döneme ait birikimlerini genç turizmcilere aktarmak için “Alanya'da onaltı yıl...” adlı kitabını yayımladı (2000) ve bu kitabın gelirini, Alanya Tanıtım Vakfı’na bağışladı.

Yayımladığı “Turizm Yazıyoruz Da Ne Oluyor Yani” kitabının (2007) gelirini Türkiye Tarih Vakfı’na;  yayımladığı “Bir Otel Profesyonelinden Yaşam Boyu Tavsiyeler” kitabının (2021) gelirini Antalya Turizm Yüksek Okulu’nun başarılı öğrencilerine; yayımladığı “Bana Otelini Göster Sana Kim Olduğunu Söyleyeyim” kitabının (2024) gelirini ise Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği'ne (ÇYDD) bağışlayarak çevresine ilham ve ışık olmaya devam etti Yayınladığı son iki kitabın Arapça ve İngilizce ’ye tercüme edilmiş olması, onun yazarlık başarısının bir göstergesidir. 

Kurduğu web sitesinde gezi notlarına ve deneyimlerine yer veren Müstecaplıoğlu, çalışma deneyimi bulunan Mısır ve Umman haricinde, günümüzden geçmişe doğru iş ve kültür seyahati yaptığı ülkeler arasında Botsvana, Zambiya, Ruanda; Amerika Birleşik devletleri, Birleşik Arap Emirlikleri, Dubai; Almanya, Nepal, Japonya, Madagaskar, Hindistan, Kamboçya, Tayland, Rusya, Fas, Avusturya, İsviçre, İrlanda, Norveç, İspanya, Yunanistan ve daha sayılamayan ülkeler yer almaktadır.

Evli ve bir kız babası olan Müstecaplıoğlu, son 12 yıldır Türkiye dışında yöneticilik yapmaktadır. 2012-2015 dönemi Odeon Tours incoming ve Coral Travel Tur Operatörü Genel Müdürü olarak Mısır’da görev yaptı. 

2015 yılından günümüze kadar da Orascom Hotels Management Şirketinin Umman Genel Müdürü olarak Umman’da ikamet etmekte, sık sık Türkiye’yi ziyaret ederek, kitaplarının Türk turizmcilerine ışık tutması için çalışmalarına devam etmektedir.