-
2020
Konya Lezzet Lokantası, 1979 yılında Abdullah Akdağ tarafından Konya Mevlana Caddesi, Emir Seyfettin Sokak’ta kurulan küçük bir lokantadır. Lokanta kuruluşunun ilk yılları itibari ile esnaf lokantası olarak tencere yemek hizmeti vermiş, 2000’li yıllarda ise sulu yemek hizmetini sonlandırıp tavuk döner hizmeti vermeye başlamıştır. 2012 yılında Reşat Akköprü tarafından devralınan Konya Lezzet Lokantası ilk günkü yerinde tek şube olarak faaliyetine devam etmektediri. Yeni yönetimde lokantanın ismi Konya Lezzet Döner olarak değişmiş ve ismin patentleşmesi Reşat Akköprü ile olmuştur.
2012 yılına kadar Konya Lezzet Lokantası’nın müşteri profilinin neredeyse tamamı erkeklerden oluşmaktaydı ve kadın müşteri yok denecek kadar azdı. 2012 yılından itibaren yeni yönetim önceki ismin bıraktığı esnaf lokantası imajını geniş dükkânları hizmete açarak ve kadın çalışanlara işletmede yer vererek değiştirdi, bugün hem kadınların hem de ailelerin geldiği bir mekâna dönüştürdü.
Bugün bir aile şirketi olarak faaliyetini sürdüren Konya Lezzet Döner’in Konya’da dört adet; Mevlana Caddesi İlk (Merkez), Bosna Hersek Mahallesi, Meram Eğitim Araştırma Hastanesi, Zafer Gedavet Parkı şubesi bulunmakla birlikte Ankara Kızılay’da franchise verdiği bir adet ve Antalya’nın Manavgat ilçesinde ise bayilik verdiği bir şubesi bulunmaktadır.
Referanslar
Akköprü, R. İle 05. 10. 2020 tarihinde yapılan görüşme. (Görüşen: N. G. Özel).