İstanbul Beykent Üniversitesi Meslek Yüksekokulu’nun bünyesinde toplam 19 bölüm ve bu bölümlere bağlı toplam 26 program bulunmaktadır. Eğitim-öğretim kadrosu incelendiğinde, 16 öğretim üyesi ve 83 öğretim görevlisi olmak üzere toplam 99 kadrolu akademik personel görev almaktadır.

Beykent Üniversitesi Meslek Yüksekokulu'nun bünyesinde turizm alanında eğitim veren iki ayrı bölüm bulunmaktadır. Bunlardan biri, 2005-2006 akademik yılında Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri ismiyle açılmış olan turizm bölümüdür. Bölüme bağlı Aşçılık (örgün öğretim) ve Aşçılık (ikinci öğretim) programları yer almaktadır. Programda örgün öğretimde kayıtlı 236, ikinci öğretimde ise 160 öğrenci bulunmaktadır. Programda dört öğretim elemanı ders vermektedir ve tüm öğretim elemanları öğretim görevlisi pozisyonundadır. Bir diğer bölüm ise, Seyahat Turizm ve Eğlence Hizmetleri ismiyle faaliyete geçen ve 2007-2008 akademik yılında eğitime başlayan bölümdür. Bölüme bağlı Turizm ve Seyahat Hizmetleri (örgün öğretim) Programı bulunmaktadır. Programın örgün öğretimde kayıtlı 122 öğrencisi mevcuttur. Programda dört öğretim elemanı ders vermektedir. Bunlardan ikisi öğretim görevlisi, ikisi öğretim üyesi unvanına sahiptir.

Okul bünyesinde turizm alanında eğitim veren bölümlerin açılmasında, İstanbul’da yer alan turizm işletmelerinin işbirliği ihtiyacına katkı sağlamak ve bölgenin turizm gücünü arttırmak hedeflendi. Eğitime başladığı günden bu yana okulun aktif programlarından biri olarak ön plana çıkan Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü ilk mezunlarını 2007 yılında, Seyahat, Turizm ve Eğlence Hizmetleri Bölümü ise ilk mezunlarını 2009 yılında verdi. Her iki bölümün de eğitim-öğretim programı incelendiğinde, mesleki ve teknik anlamda donanımlı meslek elemanları yetiştirmek üzere düzenlendiği görülmektedir. Bölümden mezun olanlar arasında; otel, seyahat acentası, ikram hizmetleri, havalaanı işletmeleri, kongre-fuar organizasyonu çalışan ve yöneticilerinin bulunması bölümün kuruluş amacına hizmet ettiğini gösterir niteliktedir.

Ayrıca bkz.: İstanbul; Önlisans Düzeyinde Turizm Eğitimi; Türkiye’de Önlisans Düzeyindeki Turizm Programları.