Asıl mesleği kadayıfcılık olan Abdürrahim ve Fadıl Kadagan kardeşler, Yugoslavya’dan göç ederek Çeşme’de şimdiki mekânın karşısında ilk İmren Lokantası ve Oteli’ni açtı (1953). Ancak bugünkü yerlerine taşınarak, lokantanın üst katını da bir otel haline getirdiler (1960). İlk zamanlar Abdürrahim Kadagan’ın eşi Şadiye Kadagan yemekleri evde yaparak dükkânda sattı. Zaman içerisinde oteli kapatma kararı aldılar ve lokantaya ağırlık verdiler. Halen üçüncü nesil temsilcisi olan Recep, Bülent, Egemen ve Ender Kadagan kardeşler işletmektedir. Başarının bugünlere taşınmasında aile bağlarının gücünü mutfağına taşımaları yatmaktadır. En alttan başlayıp en üste kadar tüm aşamalarda aile bireylerinin yer alması lezzetlerini korumalarına katkı sağlamaktadır. Çalışan en eski personelin 40 yıldır işletmede çalışan aşçıbaşının olması ve ayrıca yemeklerin yapımında kazan yerine tencerelerin kullanılması lezzetin sırrını oluşturmaktadır.

Günümüzde Alaçatı’da da bir şubesi bulunan işletme, Çeşme’de iki mekânıyla da hizmet vermektedir. İlk kurulduğu yıllarda Çeşme esnafı ve yazlıkçılardan oluşan müşteri portföyüne sahip olan işletme turizmin gelişmesiyle birlikte yerli ve yabancı turistlere hizmet vermeye başladı. Başta Rumeli yemeklerini yapan işletme, günümüzde Rumeli mutfağını modern mutfakla harmanladı. İşletmenin menüsünü tencere yemekleri oluşturmasına rağmen menüsünde ızgara çeşitleri de yer alıyor. İşletmenin öne çıkan lezzetleri, rosto, güveç, patlıcan kebap, papaz yahnisi, enginar ve zeytinyağlı ot yemekleridir. Sütlacı ile de meşhur olan işletme, diğer turizm işletmeleri gibi sadece tatil sezonunda değil yılın 12 ayı kesintisiz hizmet vermektedir. Fiyat tarifesi olan ender restoranlardan biri olan İmren, beldedeki tencere yemeği ve zeytinyağlı boşluğunu da doldurmaktadır. Servise öğlen 12:00’ de başlayan işletme, son müşteri kalkıncaya kadar hizmet vermeye devam etmektedir.

Birçok kez başarılı bir restoran olarak çeşitli ödüller aldı. Gezginler, gurmeler, gazeteciler ve müdavimlerden oluşan bir jüri tarafından Çeşme’de en iyi lezzet adresi olarak ilk sırada gösterildi (2017).