Teknik Programlar Bölümü Bilgisayar Programcılığı Programı ve İktisadi ve İdari Programlar Bölümü Muhasebe Programının açılması ile kuruldu (1994). Teknik Programlar Bölümü Hayvan Yetiştiriciliği ve Sağlığı Programı ile Bahçe Ziraatı Programı ile eğitim-öğretime devam etti (1995). Meslek Yüksekokulları Program Geliştirme Projesi çerçevesinde 1999 yılında Muhasebe Programı, Bilgisayarlı Muhasebe ve Vergi Uygulamaları olarak değiştirildi. 2002 yılında Bilgisayarlı Muhasebe ve Vergi Uygulamaları Programının adı Muhasebe Programı, Bilgisayar Programcılığı Programının adı ise Bilgisayar Teknolojisi ve Programlama Programı olarak değiştirildi. 2006 yılında yüksekokul bünyesinde yeni programların açılmasına karar verildi ve Bilgisayar Teknolojisi ve Programlama Programı ikinci öğretim ile Bankacılık ve Sigortacılık Programlarının açılması kararlaştırıldı. 2007 yılı itibari ile Teknik Programlar Bölümü, Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Programın açılmasına karar verildi. 2008 yılında Turizm ve Otelcilik bölümü kuruldu ve 2013 yılında öğrenci alınmaya başlandı. 2019 yılı itibari ile Bahçe Tarımı, Bilgisayar Programcılığı, Bankacılık ve Sigortacılık, Muhasebe ve Vergi Uygulamaları, Organik Tarım, Turizm ve Otel İşletmeciliği ve Veterinerlik programları adı altında eğitim-öğretime devam edilmektedir.

2005 yılında yeni binasına taşınarak eğitim-öğretime devam eden Yüksekokul 32 bin metrekarelik bir alan üzerine inşa edildi. 4.000 metrekare kapalı alana sahip olan Gevaş Meslek Yüksekokulu'nda 10 idari personel, 32 akademik personel görev yapmaktadır. Toplam 907 aktif kayıtlı öğrencisi bulunan Yüksekokulda, 16 derslik, üç bilgisayar laboratuvarı, bir kütüphane, 10 idari personel odası, 27 akademik personel odası, bir öğrenci yemekhanesi, bir öğrenci kafeteryası, bir konferans salonu ve bir toplantı salonu bulunmaktadır. Ayrıca açık alanda bir basketbol, bir voleybol ve bir futbol sahası bulunmaktadır.