Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi'nin bünyesinde yer alan 15 meslek yüksekokulundan biri olan Fethiye Ali Sıtkı Mefharet Koçman Meslek Yüksekokulu (1998-), 1999-2000 eğitim-öğretim yılında İktisadi ve İdari Programlar ve Teknik Programlar olmak üzere iki bölümle hizmet vermeye başladı. 2011 yılında, Avrupa Birliği’ne uyum kapsamında Avrupa Kredi Transfer Sistemine (AKTS) geçilmesi sürecinde iktisadi ve idari programlar bölümü seyahat, turizm ve eğlence hizmetleri, otel, lokanta ve ikram hizmetleri ve muhasebe ve vergi uygulamaları olmak üzere üç farklı bölüme; teknik programlar bölümü, park ve bahçe bitkileri ve bitkisel ve hayvansal üretim olmak üzere iki farklı bölüme ayrıldı. Ardından 2013-2014 eğitim-öğretim yılında Çevre Koruma Teknolojileri Bölümünü bünyesine ekleyerek aktif olarak eğitim veren Meslek Yüksekokulu, altı bölüme ve 1506 kayıtlı öğrenci sayısına ulaştı. Fethiye kent merkezine üç kilometre uzaklıkta, Ölüdeniz Tabiat Parkı yolu üzerinde 4.000 metrekare alana yerleşen Fethiye Ali Sıtkı Mefharet Koçman Meslek Yüksekokulu, dört katlı binasında toplamda 31 öğretim elemanı ile yedi programda eğitim-öğretim faaliyetini sürdürmektedir.

Fethiye Ali Sıtkı Mefharet Koçman Meslek Yüksekokulu, Turizm ve Seyahat Hizmetleri ve Turizm ve Otel İşletmeciliği olmak üzere iki farklı programda dört öğretim üyesi ve üç öğretim görevlisi ile örgün ve ikinci öğretim olarak turizm eğitimine devam etmektedir. Turizm programlarının açılmasında, önemli turizm destinasyonlarından biri olan Fethiye’nin turizm sektörüne kalifiye eleman yetiştirmek temel amaç olarak görülmüştür. Eğitime başladığı günden bu yana örgün ve ikinci öğretim olarak ön plana çıkan ve ilk mezunlarını 2001 yılında veren turizm bölümleri, 2019 yılında, 506’sı örgün ve 338’i ikinci öğretimde olmak üzere toplam 844 aktif kayıtlı öğrenciye ulaştı. Bölümün eğitim-öğretim programı incelendiğinde, ağırlıklı olarak mesleki yeterlikleri geliştirmek üzerine düzenlendiği görülmektedir. Bölümden mezun olanlar içinde otel ve seyahat acentası yöneticilerinin varlığı, bölümlerin kuruluş amacına hizmet ettiğini gösterir niteliktedir.