Dedeman Holding'in bünyesindeki ilk otel olan Dedeman Ankara’nın kurulmasıyla (1966) faaliyete başlayan Dedeman Otelcilik; Gayrettepe (İstanbul), Bostancı (İstanbul), Palandöken (Erzurum), Ski Lodge (Erzurum), Konya, Şanlıurfa, Tokat ve Zonguldak otellerinin yanı sıra Park Dedeman markasıyla da turizm sektörüne yön vermektedir. Kısa süreli iş seyahatleri ve toplantıları kapsamında şehir turizmini hedefleyen Park Dedeman Otelleri; Bostancı (İstanbul), Levent (İstanbul), Eskişehir, Gaziantep, Denizli, Elazığ ve Trabzon olmak üzere yedi noktada bulunmaktadır. Türkiye’de hizmet veren 15 otele ek olarak Erbil (Kuzey Irak) ve Oskemen’deki (Kazakistan) otellerde hizmettedir. Türkiye’nin ilk uluslararası oteller zinciri olması açısından Türk turizm sektörü için büyük önem taşıyan Dedeman Otelcilik, işlevsel ve kaliteli hizmet vermek amacıyla 50 yılı aşkın süredir faaliyet göstermektedir. Kurulduğu yıldan beri çevreye karşı sorumluluklarını göz önünde bulundurarak çevre dostu uygulamaları yakından takip eden Dedeman Otelcilik, çağın getirdiği teknolojik gelişmeler sayesinde hizmetlerini uluslararası standartlara uygun olarak yenilemektedir. Uluslararası derecelendirme sistemlerinden çevreye duyarlı yapı sertifikası LEED Gold’a sahip Park Dedeman Levent, Park Dedeman Bostancı ve Park Dedeman Denizli otelleri misafirlerine çevre dostu hizmetler sunmaktadır. Havalandırmada en düşük enerjiyi harcayan ısı geri kazanım cihazları ile Denizli, Eskişehir, Gaziantep otelleri ve güneş kollektörü kullanan Trabzon, Şanlıurfa otelleriyle sektördeki güncel uygulamaları takip etmektedir. Ayrıca tüm tesislerde otomasyon ile enerji yönetimi yaparak gereksiz kaynak kullanımının önüne geçilmektedir. Şehir oteli tasarımı ile iş dünyasının merkezi Gayrettepe’de yer alan Dedeman Otel İstanbul’un 325 odası ve 16 toplantı salonu bulunmaktadır. Anadolu yakasında yer alan Dedeman Bostancı, 252 odası ve 13 toplantı salonu ile hizmet vermektedir. Palandöken’in ilk oteli olan ve bölgeye teleferik, kayak pistlerinin yapılmasına öncülük eden Dedeman Palandöken, 187 odası ile Erzurum’da kayak oteli olarak misafirlerini ağırlamaktadır. Dedeman Palandöken Ski Lodge, Palandöken zirvesinden bin metre aşağıda, 66 odası ile yıl boyunca hizmet vermektedir. Dedeman Konya 206 odası, 12 toplantı salonu, iki restoran; Dedeman Şanlıurfa 133 odası ve çok amaçlı toplantı salonları; Dedeman Tokat, 143 oda ve Dedeman Zonguldak 204 oda ile hizmet vermektedir. Yeşil Yıldız Sertifikalı Park Dedeman Bostancı 110 oda, LEED Gold Sertifikalı Park Dedeman Levent 232 oda, Park Dedeman Eskişehir 129 oda, Park Dedeman Gaziantep 125 oda, Park Dedeman Elazığ 72 oda, Park Dedeman Trabzon 180 oda, Park Dedeman Denizli 120 oda kapasitesi ile faaliyet göstermektedir. Grubun, faaliyetteki otelleri dışında, çeşitli nedenlerle çalışmalarını durduran otelleri de mevcuttur; ilk açılan Ankara Dedeman Oteli, Dedeman Holding’in gelecek planları ve yatırımları göz önünde bulundurularak 2014 yılında kapandı. Altın Portakal’a ev sahipliği yapan Antalya Oteli ise 2013 yılında kapandı. Doğudaki ilk zincir otel yatırımını yaparak bölgeye öncülük eden Diyarbakır Dedeman Oteli ise kontrat süresinin bitmesiyle 2015 yılında faaliyetlerini sonlandırdı. Kapadokya’nın ilk beş yıldızlı oteli olan Dedeman Kapadokya, yörede hedeflenen en üst noktaya ulaşılması nedeniyle yeni yatırımlar için 2015 yılında kapandı. Dedeman Otelcilik, içinde bulunduğu Dedeman Holding bünyesinde 53 yıllık tecrübesiyle faaliyetlerine devam etmektedir.