1976 yılında Gazinocular Kralı olarak tanınan Fahrettin Aslan tarafından Kadıköy-Caddebostan’da gazino olarak faaliyete sokuldu. Caddebostan Maksim Gazinosu, 23. 09. 1996 tarihinde kapandı. Bu gazino 1957 yılından beri Orhan’ın Gazinosu olarak bilinmekteydi. Sahibi Orhan Uluevren, burayı gündüzleri çay bahçesi akşamları ise bahçeli bir gazino olarak kullanmaktaydı. Gazino, Fahrettin Aslan’a satıldıktan sonra Caddebostan Maksim adını aldı. Caddebostan Maksim, Büyük Maksim Gazinosunun şubelerinden biridir. Fahrettin Aslan’a ait diğer şubeler de Maksim adı ile birleştirilerek Taşlık Maksim ve Bebek Maksim gazinoları olarak faaliyet gösterdi. Maksim Gazinoları, adını 1919 yılında Rusya’dan Türkiye’ye gelen Frederick Bruce Thomas’ın Rusya’daki kulüplerinin birinden almaktadır. Rusya’da tiyatro ve restoranlar sahibi zengin biri olan Thomas, Bolşevik İhtilali’nden sonra tüm taşınmazlarını Rusya’da bırakarak Türkiye’ye göçtü. 1921 yılında Taksim’de Maxim adında bir caz kulübü açtı; 1927 yılında ise borçlarından dolayı bu kulübü elinden çıkartmak zorunda kaldı. Fahrettin Aslan, 1960’lı yıllarda, eski patronu ve yeni ortağı Emin Yeyman ile bu kulübün olduğu yere aynı isimle bir gazino açma çalışması içerisine girdi. Bu çalışma, 28. 10. 1961 yılında Maksim Gazinosu’nun açılması ile son buldu. Fahrettin Aslan, bundan bir yıl sonra Maksimin tek sahibi oldu. Maksim başarı elde edip büyük bir ilgiye mazhar olduktan sonra adı Büyük Maksim olarak değiştirildi; Caddebostan, Taşlık ve Bebek’e de Maksim’in şubeleri açıldı. Bu şubelerden Caddebostan Maksim Gazinosu, parlak spot ışıkları, rengarenk şovları, kabadayı masaları, dolmalı-köfteli kadınlar matineleri, alevli meyveleri, peçeteye yazılan istek parçaları, assolistlere çiçekler içinde gönderilen pırlanta yüzükleri, sanatçıların kulis kavgaları ve bunun gibi birçok özelliğiyle 70, 80 ve 90’lı yıllarda Kadıköy’ün eğlence hayatına damgasını vurdu. Caddebostan Maksim Gazinosu’nun ön tarafında, duvara monte edilmiş camekân vitrininde gazinonun assolistinin fotoğrafı asılı olurdu. Müşteriler kimin çıkacağını bu vitrinden takip ederdi. Caddebostan Maksim’de sahne alan ilk assolist Behiye Aksoy oldu. Sibel Can ise ilk defa bu gazinoda şarkıcı olarak sahneye çıktı. Bunun yanı sıra Gönül Yazar, Bülent Ersoy, Sibel Turnagöl, Safiye Soyman, Zekai Tunca, Muazzez Abacı gibi pek çok sanatçı burada sahne aldı; pek çok yeni isim ise bu gazino sayesinde şöhret kapılarını araladı. 1990’lı yıllarda özel kanalların açılması, sanatçıların televizyondan daha rahat bir şekilde takip edilebilmelerini sağladı. Bu durum gazino kültürünün gerilemesine neden oldu. Bu dönemden sonra sanatçıların sesleri değil, fiziksel özellikleri ilgi çekmeye başladı. Bülent Ersoy, Emel Sayın, Muazzez Abacı ve Türk müziğinin daha birçok unutulmaz seslerine ün kazandıran Caddebostan Maksim de bu değişime karşı fazla direnemedi. Caddebostan Maksim Gazinosu, 1996 yılının 23 Eylül’ünde Engür Kalender adlı assolistin sahnesini tamamlamasının ardından faaliyetlerine son verdi. Günümüzde Koç Holding’e kiralanan Caddebostan Maksim, Migros market olarak hizmet vermektedir.