Nevşehir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği ile ilgili maddeler
Nevşehir Simidi
Belirli miktarlarda un ve su karışımının nohut mayası ile mayalandırılması sonucu hazırlanan hamura kenar hatları yuvarlatılmış dikdörtgen şekli verilerek ve simit yüz suyu sürülerek pişirilen Nevşehir’e özgü katık.