Anadolu coğrafyasına özgü yemeklerin bilinirliğine ve tanıtımına katkıda bulunmak üzere Anatolia Turizm Akademisi ile Turizm Eğitimi ve Eğiticileri Derneği işbirliğinde düzenlenen yemek fotoğrafları yarışmasıdır. Yılda bir kez düzenlenen yarışmanın ilk ikisi ulusal katılımlı iken, üçüncü yarışmadan itibaren uluslararası katılımlı olarak düzenlenmeye başlanmıştır. Yarışmaya, fotoğrafı çekilen yemeğin Anadolu coğrafyasına özgü olması ön koşulu aranmaktadır. 

Yarışma, “Genel” ve “Öğrenciler” olmak üzere iki ayrı kategoride düzenlenmektedir. Öğrenciler kategorisi meslek liselerinin ve üniversitelerin (önlisans, lisans, yüksek lisans ve doktora) turizm, gastronomi, yiyecek-içecek, turist rehberliği, otel işletmeciliği vb. bölümleri ile halk eğitim merkezleri, olgunlaşma enstitüleri ile özel eğitim kurumlarının gastronomi, aşçılık ve yiyecek-içecek dallarında kayıtlı olan 14 ve üstü yaşlardaki öğrencilerin/kursiyerlerin katılımına açık iken, genel kategoriye 17 ve üstündeki yaşlardaki kişiler katılabilmektedir. 

Yarışmanın iki seçici kurulu bulunmaktadır. Ön Değerlendirme Seçici Kurulu yarışmaya gönderilen yemeklerin Anadolu coğrafyasına özgü olup olmadığına karar vermekte, Final değerlendirme Kurulu ise dereceye giren eserleri belirlemektedir.

Yarışmada birincilere ve ikincilere tatil ödülü verilmekte ve ödül törene her yıl Antalya’da düzenlenmektedir.