Ankara’da doğan (1957) Ahmet Raif İllez, Bahçelievler Ulubatlı Hasan ilkokulu, Bahçelievler Deneme Lisesi ve İstanbul Moran Koleji'nde yatılı olarak eğitim aldı. Kocaeli Meslek Yüksek Okulu Sevk ve İdare Bölümü'nden mezun oldu (1977) ve İngiltere Angolo Continental Education Gurup’ta Lisan eğitimi gördü.

Türkiye’ye dönerek, Etap International Otelleri'nin İzmir zincirinde puantör olarak işe başladı (1978), kısa bir sürede personel şefliğine ve daha sonra personel müdür yardımcılığına yükselerek 1986 yılına kadar bu görevini sürdürdü. Aynı zincirin İstanbul halkası olan Etap Marmara Otel'de Misafir İlişkiler Müdürü olarak görev yaptı (1986 - 1988) ve bu süreçte Prof. Dr. Erhan Adalı’nın vermiş olduğu birçok eğitim ve kariyer geliştirme programına katıldı.

Genel Müdür Yardımcısı olarak Club Hotel Sera Otel için Antalya’ya geldi (1988). Genel Müdürlüğe atandı (1989) ve 1999 yılına kadar bu görevini sürdürdü. Resort otelciliğin içinde önemli bir yer tutan casino yılları olarak hem çok yoğun hem de Antalya turizmi için çok fedakarca çalışılan yıllarda, AKTOB başkan yardımcılığı, TÜROFED Antalya bölge temsilciği, POYD derneği yönetim kurulu üyeliği, LAÇED derneği yönetim kurulu başkanlığı, SKAL Klüp üyeliği gibi birçok faaliyette bulundu. Antalya Devlet Tiyatrosu'nun sponsoru olarak açılmasına katkı koydu.

Club Hotel Sera yıllarında, Casino Sera, gece klübü Caretta, Caretta Antalya’nın sosyal yaşamında çok önemli bir yere sahip oldu. Antalya’da ilk uluslararası standartta açtığı Patisseri Sera büyük ilgi gördü.

Emekli olduktan sonra Koç Holding’in marina liman bölgesinde olan Ship In Restoranı'nı kiraladı (2000) ve bir yıl süreyle işletti. Çeşme’de açılan Grand Hotel Ontur'un Genel Müdürü oldu (2001) ve 2005 yılına kadar bu görevini sürdürdü. Çeşme destinasyonunun gece klüpleri ve eğlence alanında geliştirdiği ürünler ile Bordum destinasyonu ile rekabetini sağladı.

Miracle Resort Otel'den almış olduğu bir teklifle genel müdür olarak Antalya’ya döndü (2005). 2024 yılına kadar sürdürdüğü görevini, GM yardımcısı Mustafa Ergun‘a beye devrederek şirket bünyesinde koordinatör olarak atandı. Halen bu görevi sürdürmektedir.

Kendi anlatımı ile aile hayatı: 

“Turizmci olan eşim Suzan İllez ile bilinçli olarak iki çocuğumuzu alacakları turizm eğitimleri ve pratikte de yapacakları seçimler ile sektörümüze kazandırdık.

Kızım Asu İllez Dede; Akdeniz Üniversitesi Seyahat İşletmeciliğini bitirdi ve pazarlama üzerine yüksek lisans yaptı. Sektörde kazandığı birçok tecrübe sonrası Expedia'da yönetici olarak çalışmasını sürdürmekte.

Oğlumuz Asil İllez; Doğu Akdeniz Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Bölümünü bitirdi. Akdeniz Üniversitesinde yüksek lisansını yaptı. Bentour Reissen’de çalışmasını sürdürmektedir.

Ailece turizme gönül veren bir yapı içinde mesleğimin 45. yılında Antalya Miracle Resort Hotel’de Yeni yapmış olduğumuz bir projede çalışmalarımı; Koordinatör olarak sürdürmekteyim.”