Yazar Hakkında
NURAY TÜRKOĞLU
Yaşadığı kent: Muş Eğitim: Lisans: Mersin Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu; Yüksek Lisans: Mersin Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği A.B.D.; Doktora: Akdeniz Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği A.B.D Akademik unvanlar: Dr. Öğr. Üyesi (Turizm ve Otel İşletmeciliği) Çalışma alanları: Turizm, Turizm İşletmeciliği, Otel İşletmeciliği, Yönetim ve Organizasyon, Görev kurum/kuruluşlar: Sinop Üniversitesi (2012-2021); Muş Alparslan Üniversitesi (2021-devam ediyor) Çalıştığı yer / Çalışma durumu: Muş Alparslan Üniversitesi - Dr. Öğr. Üyesi
Bitki Odaklı Mutfak
2026
Turizm ve gastronomide bitkisel gıdaları merkeze alan, sağlıklı, sürdürülebilir ve deneyim temelli mutfak yaklaşımı.
Devamını OkuYemeğin tabak üzerindeki görsel düzeninin tüketicilerin dikkat, algı ve değerlendirme süreçlerini nasıl etkilediğini inceleyen deneysel ve disiplinlerarası araştırma yaklaşımı.
Devamını OkuKonaklama maliyetini düşürmek ve yerel yaşamı deneyimlemek amacıyla, kendi konutunu karşılıklı ya da puan/credit temelli sistemlerle başkalarının konutlarıyla değiştirerek seyahat eden kişiyi ifade eden kavram.
Devamını OkuKonaklama deneyimini “iyi uyku” çıktısı etrafında yeniden tasarlayan; oda mimarisinden teknolojiye, hizmet süreçlerinden wellness protokollerine kadar pek çok unsuru uyku kalitesi için optimize eden otelcilik yaklaşımı.
Devamını OkuDemans Dostu Turizm
2026
Bilişsel gerileme yaşayan bireylerin ve bakım verenlerinin güvenli, anlaşılır ve kapsayıcı turizm hizmetlerine eşit erişimini amaçlayan yaklaşım.
Devamını OkuYaşlanan nüfusun tüketim, seyahat ve hizmet taleplerini merkeze alan; demografik dönüşümle şekillenen, turizmle bütünleşik ekonomik ve toplumsal yapıyı ifade eden kavram.
Devamını OkuZiyaretçinin yalnızca deneyim tüketen bir gözlemci değil, yerel zanaat, gastronomi, sanat ve kültürel üretim süreçlerine doğrudan dâhil olarak öğrenen ve üreten aktör hâline geldiği turizm pratiğini ifade eden kavram.
Devamını OkuUzun Ömür Seyahati
2026
Bireylerin sağlıklı yaşam süresini uzatmak, biyolojik yaşlanmayı yavaşlatmak ve yaşam kalitesini ileri yaşlara taşımak amacıyla tıbbi, yaşam tarzı ve bütüncül sağlık uygulamalarını içeren kişiselleştirilmiş seyahatleri ifade eden kavram.
Devamını OkuZiyaretçilerin destinasyonun doğal ve kültürel sistemlerinin yeniden üretimine doğrudan katkı sağladıkları gönüllü, öğrenme temelli ve toplulukla birlikte yürütülen faaliyetler bütünü.
Devamını OkuGece Turizmi
2026
Gündüz ve gece ayrımını ortadan kaldıran, ziyaretçilere farklı deneyim olanakları sunan, destinasyonlara rekabet avantajı kazandıran yenilikçi turizm türü.
Devamını Oku