Yazar Hakkında
Gülşah ÇALIŞKAN KOÇ

Gıdanın hazırlanması, pişirilmesi, paketlenmesi, hızla soğutulması, depolanması, dağıtılması ve daha sonra tekrar ısıtılmasını kapsayan kombine bir gıda hazırlama sistemi.

Devamını Oku

Kombine bir gıda hazırlama sistemini ifade eden kavram.

Devamını Oku