Yazar Hakkında
Binnaz ALP
Yaşadığı kent: İZMİR Eğitim: Ön lisans: Anadolu Üniversitesi (Aşçılık) Lisans: Niğde Üniversitesi (İktisat) Yüksek Lisans: Balıkesir Üniversitesi (Uluslararası Ticaret ve Pazarlama) Doktora: Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi (İşletme/Pazarlama) Akademik unvanlar: Dr: İşletme (Pazarlama) Çalışma alanları: Pazarlama Yönetimi, Hizmet Pazarlaması, Tüketici Davranışları, Turizm Pazarlaması, Marka ve Marka Yönetimi, Pazarlama İletişimi, Gastronomi ve Pazarlama Görev kurum/kuruluşlar: Bağımsız Araştırmacı
Kayseri Mantısı
2024
Birden fazla çeşidi olan, sık tüketilen ve birbirinden farklı pişirme teknikleri ile pişirilen yiyecek.
Devamını Oku