Yazar Hakkında
Pınar YEŞİLÇİMEN

Yaşadığı kent: Karaman Eğitim: Lisans: Mustafa Kemal Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksek Lisans: Mustafa Kemal Üniversitesi Seyahat İşletmeciliği Doktora: Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm İşletmeciliği Akademik unvanlar: Dr. Öğr. Gör. Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Çalışma alanları: Gastronomi Turizmi, Beslenme, Yiyecek içecek, Görev kurum/kuruluşlar: Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Çalıştığı yer / Çalışma durumu: Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi

Karaman'a özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.

Devamını Oku