Turizm Geliştirme ve Eğitim Vakfı (TUGEV), Türkiye’de hızlı bir gelişme gösteren turizm sektöründe konaklama, yeme-içme ve seyahat sektörünü yönlendirmek için başka ülke deneyimlerinden ve bunların bilimsel araştırmalarından yararlanmak amacıyla Turizmde Seçme Makaleler Dergisi’ni yayımlamaya Ocak 1989’dan itibaren başladı. Turizm sektöründe uluslararası ve ulusal bilim kuruluşları ve yayın organlarından TUGEV’e gelen çeşitli kitap veya özenle seçilen turizm literatüründeki seçkin çalışmalar bu dergi aracılığı ile eğitim kurumlarının ve sektör temsilcilerinin yararına sunuldu. Turizmde Seçme Makaleler Dergisi, Mart 1989 ikinci sayısından itibaren ISBN 975-01-8 numarasını aldı. Dergi, Ekim 1995 tarihinde yayımlanan 23. sayısında süreli yayın niteliği olan ISSN 1300-7769 numarası ile yayımlanmaya başladı. Dergi, Prof. Dr. Bülent Himmetoğlu editörlüğünde Şubat 1998 sayı 29 ile Eylül 1998 sayı 30 hakem denetimli dergi olarak yayımlandı. Dr. Özen Dallı editörlüğünde Mart 1999 sayı 31 ile Mayıs 2000 sayı 34 hakem denetimli olarak yayımlandı. Dergi, 1996 yılına kadar dünya genelinde farklı dillerde yayımlanmış nitelikli makalelerin Türkçe çevirilerini yayımladıktan sonra, Türkçe telif makalelere de yer vermeye başladı. Turizmde Seçme Makaleler Dergisi'nde 11 yılda 34 sayı yayınlanmış olup turizm sektörü ile ilgili üniversitelerin öğretim elemanları, serbest araştırmacılar, yabancı bilim adamlarının araştırmaları titizlikle yayınlanmaya özen gösterildi. Dergi ile 155 makale ve 2359 sayfalık bilimsel araştırma serisi turizme kazandırıldı.