Türk Dil Kurumu sözlüğünde konukçu olarak Türkçeleştirilen Farsça kelimedir. Konuk eden, konaklatan, ev sahipliği yapan, misafir ağırlayan kişi anlamlarında kullanılmaktadır. Mihmandarlık ile ilgili 2005 yılında yürürlükten kaldırılmış olan Resmi Gazete’nin 04.02.1972 tarih ve 14089 sayısı ile 23.11.1978 tarih ve 16468 sayısında yayınlanmış olan iki yönetmelik bulunmaktadır. Bu yönetmeliklerde Turizm Tanıtma Bakanlığı'nın bünyesinde yürütülen mihmandarlık görevi tanımlanarak ilgili kişilerin taşıması gereken özellikler belirtilmektedir. Bu kapsamda Mihmandarlık görevi, “Yurda davet olunan yabancı konukların gezip görecekleri yer ve eserler ve öğrenmek istedikleri hususlar hakkında en doğru, yeterli ve gerekli bilgileri vermek, konukların çeşitli kimse ve kurumlarla yapacakları temaslarda yardımcı olmak ve tercümanlık yapmaktır” olarak tanımlanmaktadır. Buradan da anlaşılacağı gibi mihmandarlık, misafir ettikleri ziyaretçiler ya da turistlerden sorumlu olarak, onların karşılanmasından uğurlanmasına kadar geçen süre arasında, geliş amaçlarına uygun şekilde gezi ve inceleme programlarının hazırlanmasından, yeme-içme ve konaklama ihtiyaçlarını karşılayacak hizmetleri edinmelerini sağlamaya kadar geniş bir hizmet yelpazesini içermektedir.