Hem yurtiçinde hem de yurtdışında pek çok şubesi bulunan küresel bir markadır. Hâlihazırda şirketin yönetim kurulu başkanı, dördüncü kuşaktan olan, Mehmet Sait Kanbur’dur. Kanbur Ailesi'nin dondurma ile ilişkisinin yaklaşık olarak 160 yıllık bir geçmişi bulunmaktadır. İlk olarak, Kanbur Ailesi dondurma satışını sokaklarda gerçekleştirmekteydi. Daha sonra, 1960’lı yıllarda ilk fiziksel mekanı açtılar. 1965 senesinde bölgede kurulan buz fabrikası ile Kanbur Ailesi'nin işlettiği dondurma dükkanı farklı bir yöne evrildi. Dükkana alınan derin dondurucu sayesinde, üretilen dondurmaların lezzetinin ve formunun korunarak muhafaza edilmesinin önü açılmış oldu. İşlerin büyümesi ile bugünkü MADO markasının temellerini oluşturacak Yaşar Pastanesi 1980 yılında Trabzon Caddesi’nde açıldı. 1983 yılında günün teknolojisi kullanılarak MARDO ismi altında üretim gerçekleştirildi. 1989’da ise Kanbur Ailesi bir süt fabrikasını devralarak üretimi burada yapmaya başladı. MADO firması, dondurma yapım sürecini standardize hâle getirerek, çeşitli ürünler ile birlikte kendi şubelerinde satışını gerçekleştirmektedir. MADO, ilk konsept mağazasını İstanbul Caddebostan’da 1992 senesinde açtı. MADO büyüme modeli olarak franchising verme yöntemini benimsedi. Şirketin hali hazırda Türkiye’de 350’nin üzerinde, yurtdışında ise 20’den fazla ülkede 70’in üzerinde şubesi bulunmaktadır. Franchising verme modelini iyi bir şekilde gerçekleştirin MADO, 2002 yılında Türkiye’nin Franchising Sistemini En İyi Uygulayan Markası Ödülü'nü aldı.

MADO, günümüzde 120 ton dondurma üretme kapasitesine sahip bir işletme konumundadır. İşletme günün koşullarına uygun olarak üretim esnekliğine sahiptir. Vegan kişiler için hayvansal ürünler içermeyen dondurmalar yapılabildiği gibi, faaliyet gösterdiği ülkenin kültürüne uygun üretim de yapmaktadır. Örneğin, Çin’de bulunan mağazada pirinçli dondurma satışı yapılmaktadır. MADO, dondurmadan farklı olarak pasta, tatlı, kahvaltılık ürünler ve çeşitli sıcak ve soğuk içecekler de sunmaktadır.