İzmir’de modern Türk turizminin başlamasına öncülük eden otellerden biri olan Kilim Otel, 1957 yılında Kilimci Ailesi tarafından kuruldu. 1961 yılında yeniden inşa edilen Kilim Otel, 2015 yılından beri çağdaş bir anlayışla sık sık yeniden dekore edilmektedir. Otel, eski İzmir Limanı'nda bulunan tarihi Pasaport İskelesi’nin hemen önünde yer almakta ve Karşıyaka’nın eşsiz manzarasına sahiptir. 1936 yılından itibaren İzmir Fuarı’nın açılması ve 1959 yılında İzmir Limanı’nın hizmete girmesi, otelin uluslararası müşteri portföyünü geliştirdi. İzmir Kordon’da iş ve alışveriş bölgelerinin merkezinde bulunan Kilim Otel, tarihi bir mekânda yeniden doğan Konak Pier ile tarihi Kemeraltı Çarşısı’na yürüme mesafesinde; tarihle kuşatılmış çağdaş bir şehir otelidir. Dört yıldız sınıfında faaliyet gösteren otel; birinci katında dört, diğer katlarında 11 olmak üzere 70 odalı ve yedi katlı modern bir bina olarak inşa edildi. Samimi bir ev ortamına sahip olan Kilim Hotel, kurulduğu yıllarda, uluslararası müşteri portföyü ile İzmir’in ekonomik kalkınmasına önemli katkılar sağladı. En büyük ilkesi müşteri memnuniyeti olan otelin, misafirlerine kendilerini ayrıcalıklı hissetmeleri sağlayan bir kimliği vardı. Otel, İzmir’in kültürel ve modern yaşantısını yansıtmasıyla önemli bir değer oldu. Otel bünyesinde 2002 yılından beri faaliyet gösteren Gümüş Balık Restoran, İzmir’in vazgeçilmez mekânlarından biri oldu. Sekizi mutfak, 14’ü servis, ikisi vale olmak üzere toplam 22 kişilik profesyonel personeli ile hizmet veren restoran, Akdeniz ve Ege mutfağının özgün çeşitlerini deniz mahsulleri ağırlıklı bir menü ile harmanlayarak kendine özel spesiyaliteler sunmaktadır.