Sivil Havacılık Kabin Hizmetleri Programı, İstinye Üniversitesi Meslek Yüksekokulu'nun bünyesinde yer almaktadır. 2017-2018 yılında Topkapı Kampüs’te gündüz öğretimle öğrenci kabul etmeye başladı, 2018-2019 yılından itibaren ikinci öğretim programı da akademik yaşama dâhil oldu.

2019-2020 yılından itibaren Meslek Yüksekokulu’nun Güney Kampüs’e taşınması kararıyla, Sivil Havacılık Kabin Hizmetleri Programı da tüm teorik ve uygulama birimleriyle yeni yerleşkeye geçiş yaptı. Öğrenciler, sosyal ve akademik olanaklardan her iki kampüste de yararlanabilmektedir. Topkapı Kampüs ve Güney Kampüs arası beş kilometre mesafede olup, iki kampüs arasında sürekli servislerle ulaşım sağlanmaktadır.

Sivil Havacılık Kabin Hizmetleri Programı, önlisans düzeyinde eğitim vermekte olup, iki yıl sürelidir. Müfredat, sektörde yer alan güncel uygulamalar ve sivil havacılık mevzuatını esas almaktadır. 2020-2021 akademik yılında programa yönelik zorunlu dersler; Sivil Havacılığa Giriş, Temel Uçak ve Uçuş Bilgisi, Havacılıkta İletişim, Havacılık Terminolojisi, Havacılık Güvenliği, Havayollarında Organizasyon ve Sorumluluklar, Yolcu İlişkileri Yönetimi, Normal Emniyet Kuralları, Acil Durum ve Emniyet Kuralları, Havacılıkta İlkyardım, Havacılıkta CRM (Ekip Kaynak Yönetimi), Uçakta İkram ve Sunum, Temsil ve Protokol Kuralları, Tehlikeli Madde Kuralları, Kalite Yönetim Sistemi, Kabin Hizmetleri Uygulamalarıdır. Kabin Hizmetleri Uygulamaları dersiyle uçuşta olası durum canlandırmaları ve konuşma örnekleri tecrübe edilmektedir. Öğrenciler, ikinci yarıyıl sonunda staj yapabilir veya Mesleki Çalışma Projesi hazırlayarak sivil havacılık alanında bilgilerini derinleştirebilir. Bölüm, seçmeli ve öğrencilerin ilgi alanlarına yönelik üniversite seçmeli dersler de bulunmaktadır. Ayrıca yoğun yabancı dil eğitimi verilmektedir.

Programda teorik dersler sınıf ortamında, uygulamalı dersler uçak kabini şeklinde tasarlanmış olan ve Mock Up olarak adlandırılan uygulama laboratuvarında işlenmektedir.

2019-2020 akademik yılının Güz döneminden itibaren program başkanı olarak Öğr. Gör. Dilek Bircan Uslu görev yapmaktadır.