2014 yılında Salih Güney başkanlığında ve Naki kurnaz, Murat Baykut, Ercan Aktaş, İbrahim Kurt, Yahya Çubuk, Emin Tütüncü, Şaban Doğar olmak üzere sekiz kişilik yönetim kurulunun bir araya gelmesiyle İstanbul’ un Tuzla ilçesinde İstanbul Yeditepe Aşçılar ve Garsonlar Derneği (IYAGAD) adıyla resmi olarak kuruldu, daha sonra merkezi Pendik olarak değiştirildi. Gençlik kolları ve Kadın kolları bulunmaktadır. Ayrıca Dernek, kadın kolları olan tek kurum özelliğine sahiptir. Dernek, ilke edindiği meslektaşlarının sorunlarını gidermek, meslektaşlarının saygınlık kazanmasını sağlamak, derneği şeffaflık içinde birlikte yönetmek ve mesleğe olan değer, saygı ve katkı katmak amacı ile kuruldu.

Birçok faaliyeti bulunan dernek, daha çok eğitim, yardım ve dayanışma odaklıdır. Mesleki alanda eğitim veren okullarla birlikte hareket ederek workshoplar düzenleyerek genç şeflerin yanında olmaktadır. Mesleğin İçin Bir Söz Söyle Projesi, 7 Den 70 e Lezzet Avı Yarışmaları, Mutfakta Kadın Var Hareketi, projeleri yapılan başlıca faaliyetlerdendir. dernek, aşçılık alanı dışında Bir Lokma Bir Hırka, İyagad ile Pideni Paylaş, Bereketi Sevgiyle Paylaşıyoruz gibi birçok sosyal faaliyetlerde de bulunmaktadır. Derneğin aşçılık, pastacılık, garsonluk alanlarında kendini geliştirmek isteyenlere, mesleki anlamda ilerlemek isteyenlere yardımcı olmak, Türk mutfağının gelişimini sağlamak ve kültürümüzün, mutfağımızın tanıtılmasını yardımcı olmak gibi gayeleri vardır.

Dernek, daha önce TAŞFED’e bağlı bir kuruluş iken oradan ayrılarak kendi içinde belirli gruplara bölünerek MUGAFED kurdu. Dernek, günümüzde kısa adı MUGAFED olan Mutfak Sanatları ve Gastronomi Federasyonuna bağlı bir kurumdur. Derneğin toplam üye sayısı 60-70 arası iken pandemiden dolayı belirli azalma gösterdi, aktif olarak 40 üyesi vardır. Derneğe aşçılık, pastacılık, gastronomi alanında temeli olan kişiler ya da gönüllülük esasına dayalı olarak katılmak isteyenler derneğe katılabilmektedir.