Hristaki’nin Meyhanesi
Yeme-İçme İşletmesi Meyhane
(Beyoğlu, İstanbul, 1870’lar - 1970’ler).
-
2019
Eski Beyoğlu’nun ünlü alkollü ve taverna müzikleri yapan mekânlarındandı. 1870’lerin başından itibaren faaliyet gösteren Hristaki Meyhanesi; köşe başı, işlek, geniş, lüks ve her akşam müzik yapılan bir eğlence ve yiyecek-içecek işletmesi olarak tanımlanmaktadır. Klasik ve şirin bir meyhane olarak da bilinen mekân, Hristaki Meyhanesi’ne dönüşmeden önce pek çok kez el değiştirdi. 1880’lerde Konstantin’in Birahanesi olarak bilinmekteydi. 1900’lerin başında Alman ordusunun eski bir subayı Gustave Zowe tarafından devralınarak ismi Zowe (Zeuve) Birahanesi olarak değiştirildi ve ünlü kişilerin uğrak yeri haline geldi. Daha sonra Yorgo’nun Meyhanesi olarak hizmet verdi, en son 1940’lı yılların başında Hristaki’nin Meyhanesi’ne dönüştü. Beyoğlu’ndan, İstiklal Caddesi’ne açılan sokaklardan Kumbaracı Yokuşu ve Karaca Çıkmazı arasındaki Postacılar Sokağı’nın sağ girişinde bulunan yarı bodrum katlı, salonunda sütunları bulunan içkili Rum meyhanesi olarak tarif edilmekte ve mahzene benzetilmektedir. Yokuş başında girişi oldukça dar, aşağı doğru merdivenleri olan, ince dar kapıdan geçilerek ferah bir sosyalleşme alanı bulunan, çok çeşitli yemekler ve mezeler servis edilen eğlence mekânı olarak bilinmekteydi. Bu mekânı sık sık ziyaret eden zamanın ünlü isimleri, ünlü komutanları ve devlet adamları; hatıralarında veya şiirlerinde bu mekândan bahsetmektedirler. Lüks ve çeşitli yemekler, iyi giyimli servis personeli, taverna müzik altyapısı olan, eski zaman eğlence mekânı olarak da ifade edilmektedir. Bir akerdion, banjo ve gitardan meydana gelen trio her akşam taverna müzikleri yapmaktaydı. Meyhane kültürünün ünlü isimleri Todori ve Refik, Hristaki’nin Meyhanesi’nde müzik yaptı. Ayrıca mekânın sahibi olan Hristaki (Rum), geceleri de şarkılara vokal yapmaktaydı. Kısa sürede Beyoğlu Postacılar Sokak’ta bilinen en ünlü mekânlarından biri haline dönüşen Hristaki’nin Meyhanesi, 1970’lerin başında kapandı.
Referanslar
Artuner, B. (2015). Aşk, Hürriyet, İstibdat. İstanbul: Can Sanat Yayınları; Freely, B. ve Freely, J. (2014). Galata, Pera, Beyoğlu: Bir Biyografi. (Çeviren: Y. Türedi). İstanbul: Yapı Kredi Kültür Sanat Yayıncılık; Kesmez, M. ve Aydın, M. S. (2013). Rakı Cep Kitabı. İstanbul: Overteam Yayınları; Zat, E. (2013). Rakı Kitabı. İstanbul: Overteam Yayınları.
Ayrıntılı bilgi için bakınız
Akıncı, T. (2018). Beyoğlu, Yapılar, Mekanlar, İnsanlar (1831-1923). İstanbul: Remzi Kitapevi.