Sefer kavramı, havayollarının iki havalimanı arasında uçuş gerçekleştirmesi olarak tanımlanmaktadır. Havayolları genellikle tarifeli uçuşlar gerçekleştirmektedir. Tarifeli uçuş önceden planlanmış ve havayolu tarafından belirlenen destinasyonlar ve frekans doğrultusunda gerçekleştirilen uçuştur. Kış döneminde her sabah 07:00’de İstanbul-Adana uçuşunun olması buna örnek olarak gösterilebilir. Bu uçuş düzenli olarak gerçekleştirilir. Yolcu sayısına bakılmaksızın bilet satışa çıkarılır. Uçuş seferi gerçekleştirecekmiş gibi planlaması yapılır ve önceden uçuş izinleri yani permi ve iniş izinleri slot alınır. Dolayısıyla bu uçuşların hangi gün, saat kaçta İstanbul’dan kalkıp Adana’ya varacağı önceden planlanmış olur. Uçuş emniyetini etkileyecek bir neden söz konusu olmadığı sürece uçuş gerçekleştirilecektir denilmektedir.

Yoğunluğun arttığı destinasyonlarda planlı saatlerin haricinde sefer düzenlenmesi havayoluna olan talebin karşılanmasını sağlanmaktadır. Havayollarına artan talep nedeniyle yoğunluğun fazla olduğu havalimanları arasında mevcut tarifeli uçuşa ek olarak seferler düzenlenmektedir. Bir örnekle; bayram zamanı bayram tatilinin bitmesiyle havayollarının mevcut seferleri ADA- SAW destinasyonları için 07:00, 08:00 saatleri tarifeli sefer için planlanmıştır. Havayolları bu saatlerde artan talep doğrultusunda aynı güzergâhta bu saatlere yakın bir saatte ek sefer düzenlemektedir. Bu seferlerin biletleri mevcut tarifeli biletler gibi aylar öncesinden satışa sunulmamaktadır. Çünkü bu sefer yolcu talebine göre açıldığı için saat ve güzergahta tarifeli sefere uyumlu olarak değişkenlik gösterir. Ek seferlerin tarifesiz seferlerden farkı, tarifesiz seferler sadece yaz döneminde tüm sezon boyunca düzenlenirken ek seferler sadece yoğunluğun olduğu destinasyonlarda düzenlenmektedir. Ek seferler genellikle bir noktadan bir noktaya olmaktadır. Hem tarifesiz hem de tarifeli seferlerin ek seferleri olabilmektedir. Mesela Ankara- İzmir arasındaki yılbaşı döneminde olan talep artışı nedeniyle havayolu ek sefer düzenlemek isteyebilir. Talep genellikle iki havalimanı arasında değerlendirilir ve buna göre sefer düzenlenir.