Ankara’da dünyaya geldi (1959), çocukluk ve gençlik yıllarını Ankara’da geçirdi. İlkokul, ortaokul ve lise öğrenimine Ankara Kurtuluş Lisesi’nde devam etti; üniversite eğitimini ise Gazi Üniversitesi Turizm İşletmeciliği bölümünde tamamladı (1985). Mezun olduğu yıl uygulamaya konulan KPSS sınavına girerek Akçakoca’ya öğretmen olarak atandı. Ancak öğretmenlik yapmak istemeyen Duran, bu mesleği bırakarak otelciliğe yöneldi.

Ayşın Duran otelcilik sektöründeki ilk işine, üniversiteden mezun olduktan sonra Ankara Dedeman Oteli’nde maliyet kontrolü bölümünde başladı. Dört ay burada çalıştıktan sonra, otelciliğin farklı alanlarını da deneyimlemek amacıyla 1986’da Etap Altınel’de kat şefi olarak çalışmaya başladı. Kat şefliğini işin mutfağı olarak gören Duran, kat hizmetleri mesleğine bu otelde vakıf olduktan sonra Etap Mola’da kat hizmetleri yöneticisi görevine geçiş yaptı ve burada dokuz yıl çalıştı. Burada görev yaptığı yıllarda Hakan Duran ile evlendi ve Gizem Duran adında bir çocuğu oldu. Eşinin iyi bir iş teklifi almasıyla Etap otellerindeki işinden istifa ederek 1996 yılında eşiyle birlikte Antalya’ya taşındı ve meslek hayatına burada devam etti. Eski genel müdürü Kaya Öztoprak’tan aldığı iş teklifinin ardından Antalya Dedeman Oteli’nde kat hizmetleri yönetici yardımcısı olarak çalışmaya başladı. Dört ay burada çalıştıktan sonra aldığı başka bir iş teklifiyle Limak Merit Oteli’ne geçiş yaparak burada yeniden kat hizmetleri yöneticisi olarak çalışmaya başladı ve emekliliğine kadar burada görev yaptı. Emekli olmadan önceki son dört yıl otel kalite sistemleri yöneticisi görevini de üstlenerek çift sorumlulukla çalıştı. 2006 yılında emekli oldu; emekliliğinden sonraki süreçte kapanış sürecinde Antalya Dedeman’a tekrar geldi. Burada kat hizmetleri koordinatörü olarak hizmet verdi ve bir yıllık çalışma hayatının ardından 2009 senesinde ayrıldı.

Ayşın Duran, Limak zincirinde kat hizmetleri yöneticisi olarak görev yaptığı dönemde, ayrıca Akdeniz Üniversitesinde kat hizmetleri dersi için okutmanlık yaptı; 2004-2009 yıllarında Otel Temizlik ve Dekorasyon Derneği’nin Antalya şube başkanlığını da yürüttü. Dernekte görev yapanlarla birlikte burayı, sektördeki paydaşların bir araya gelerek ihtiyaçların belirlenip çözüme kavuşturulduğu bir eğitim yuvası haline getirdi. Ancak 2009 senesinde annesinin vefat etmesi üzerine dernek başkanlığı görevinden ayrıldı. Daha sonra kat hizmetleri danışmanı olarak hizmet verdi. Derneğin Antalya’daki şubesinin kapanmasının ardından, Antalya Temizlik Hizmetleri Yöneticileri Derneği’nin kurulmasında görev aldı. Bu dernek bünyesinde de kat hizmetleri mesleğine yönelik eğitim faaliyetlerine devam etti. Duran, günümüzde bu dernekteki görevine aktif olarak devam etmektedir.