Bilecik’in sanayisi gelişmiş bir ilçesi olan Bozüyük’ün en eski otellerindendir. İşletmenin hikâyesi peynircilikle uğraşan bir ailenin yaptıkları şehirlerarası seyahatlerde eksikliğini gördükleri konaklama sektörüne geçmeleriyle başlamaktadır. Afyon, Kütahya ve Bozüyük’te çok sayıda mandıraya sahip olan ve peynircilik ile uğraşan Karaçalı Ailesi, civar illere yaptıkları sık ziyaretler sırasında konaklayabilecekleri işletme sayısının çok az olması dolayısıyla turizm sektörüne geçiş yapma kararı almıştır. Özellikle Bozüyük’ün iş yaptıkları illerin merkezinde olması ve o dönemde büyük organize sanayi bölgesinin temellerinin atılması, bu fikrin icraata geçmesini hızlandırdı. 1978 yılında başlayan otel inşaatı, 1981 yılında tamamlandı. Çalı Otel, Bozüyük ilçe merkezinde, eski halin yan tarafında, 40 odalı olarak faaliyete geçti. Sonrasında Karaçalı Ailesi peynirciliği bırakarak tamamen turizm sektörüne yöneldi; 2003 yılında ikinci otel olan Grand Çalı Oteli açıldı. Çalı Otel, ilk açıldığı yıllarda tek yıldızlı olsa da zaman içerisinde iki yıldızlı otel sınıfına geçti. Grand Çalı Otelinin 2003 yılında faaliyete geçmesi ile birlikte 2012 yılına kadar dershane olarak kullanılan Çalı Oteli, 2013 yılında bu kez üç yıldızlı olarak tekrar hizmete açıldı. Halen faaliyette olan Çalı Otel, Grand Çalı Otel bünyesinde olup 24 tek kişilik 16 çift kişilik standart oda olmak üzere toplam 40 oda ve 80 yatak kapasitesine sahiptir. Bünyesinde 80 kişilik restoranı ve 80 kişilik toplantı salonu da bulunan otel, daha çok iş amaçlı seyahat eden kişilere yönelik hizmet vermekte ve Grand Çalı Otel ile birlikte bir geçiş noktası olan Bozüyük’ün ve civar şehirlerin konaklama ihtiyacını karşılamaktadır.