Fransa’nın oldukça saygın gastronomi kuruluşunun (Chaine Des Rötisseurs) ödülü gibi daha birçok ödüle layık görülen, Etin en iyi piştiği yer olarak adından söz ettiren işletme, İstanbul’un Florya semtindedir. Tesisin fiziki özellikleri dikkat çekmektedir. Öyle ki, 1972 yılında yapımına başlanan bu tesis, 1983 yılında hizmete açıldı.

Beyti’nin kökleri daha önceye dayanmaktadır. Henüz bugünkü adını taşımasa da faaliyete başladığı ilk yer İstanbul’un Küçükçekmece semtidir. Burada faaliyetlerini sürdürdükten sonra bugün adını taşıyan ve hizmete devam ettiği adres olan İstanbul’un Florya semtinin Şenlikköy Mahallesi’ne taşındı. Günümüzde halen daha Florya’da taş bir binada müşterilerini ağırlamaya devam etmekte olup tarihinde çok sayıda yüksek seviyede tanınmış yerli ve yabancı kişilere hizmet verdi. Bu kişilerce adından bahsettirmeyi başardı. Beyti, kralları, devlet adamlarını ve dünyanın sosyete sınıfına hizmet verdi ve onlardan büyük övgüler aldı.

İşletme, Türk geleneğine ait motiflerin süslediği bir alana sahiptir. Bina içerisinde çeşitli bölümlerin tasarlanmasında bilinen mimari yapılar model alındı. Binada bulunan şeref salonunun yapılmasında Topkapı Sarayı’nın sünnet odasından esinlenildi. Tesisin içerisinde misafirlerini ağırladığı binanın duvarlarını kaplayan sanat uygulamalarının izleri bulunmaktadır. Prof. Muhsin Onat’ın duvarlara işlediği çini bezemesi üç yılda (1972-1975) tamamlandı. Müşterilerini titizlikle ağırlamaya devam ederken ziyaretçi defteriyle birlikte misafirler Beyti’de hissettiklerini kaleme almaktadırlar.

Türk lezzetlerini sunan bir yer olarak bilinen restoran, Türkiye geneline bakıldığında et denilince akla gelen ilk isim olan Beyti Güler’e aittir. Restoran faaliyetlerinin sürdürülmesinde oğulları da etkin bir rol oynamaktadır.

Bugünkü adıyla anılan Beyti’nin köklerinin uzandığı Küçükçekmece dönemlerinde kapasitesi 16 sandalye ve dört masa ile sınırlıyken, günümüze gelindiğinde kapasitesi 450 kişiye çıkmış durumdadır. Florya’da faaliyetlerin yürütüldüğü ve yapımı on yılda tamamlanan tesisin kuruluşunun yatırım bedelinin dönemin parasıyla 10 milyar değerinde olduğu ve yapımının büyük özen eşliğinde yıllar sürdüğü bilinmektedir. Tesisin içerisinde müşterilerin arabalarını park edebileceği 4.000 metrekare otopark kısmı, 3.000 metrekarelik alanı kapsayan üç katlı binası bulunmaktadır. Bina içerisinde 10 adet salonu, üç farklı terası ve beş ayrı mutfağı barındırmaktadır.

Ara sıcaklar, ızgara türleri ve tatlıların sunulduğu özellikle etin kendine has yöntemlerle dinlendirildiği ve pişirildiği Beyti’de işletmenin etrafını süsleyen çiçekler dahi yine bu tesisin içerisinde üretilmektedir. Pişirme işlemleri Istranca mevkiinden temin edilen kömür yardımıyla gerçekleştirilmektedir. Beyti’de lezzetli yemeklerin yanında toplantı vb. organizasyonların da gerçekleştirilebilmesi maksadıyla ayrılan özel toplantı yerleri de bulunmaktadır.