Misafirlerin turizm işletmesinden ayrılış süreci giriş yapmaları kadar önemlidir. Ayrılış sırasında misafir ile ilgili birçok şey konaklama sürecinde değişikliğe uğrayabilmekte veya belirsizlikler doğabilmektedir. Çıkış işlemi, misafir ile konaklama işletmesi arasındaki alacak borç dengesinin sıfırlanması gerekliliği nedeniyle en sorunlu işlemlerden biridir. Bu sebeple çıkış öncesi kontrollerin yapılarak gerekli tedbirlerin alınması misafirle yaşanacak sorunların önüne geçilmesini sağlamaktadır. Gece ve sabah vardiyasında liste üzerinden yapılan kontrollerde misafirlerin fiyatları ve bakiyelerinde anormal bir durum tespit edilirse araştırılmaya başlanır ve problem var ise çözümlenir. Beklenen ayrılışlar listesi ile önbüro personeli, o güne ait çıkış yapan misafirlerin belirlenen saatte çıkışının gerçekleşip gerçekleşmediğini, geç çıkış ücretine tabi olup olmadığını veya konaklamasını uzatıp uzatmadığını belirleyebilmektedir. Buna göre beklenen ayrılışlar listesinde yer alan bir misafir çıkış saati olmasına rağmen halen çıkışını gerçekleştirmediyse önbüro personeli misafiri arayarak uzatıp uzatmayacağını sorar.

Önbüro çalışanı beklenen ayrılışlar listesi ve beklenen gelişler listesinde oda numaralarını karşılaştırarak müsaitliği kontrol ettikten sonra misafirlerin uzatma talebini onaylar veya reddeder. Bu listeler farklı şekillerde manuel veya sistem üzerinden elde edilebilmektedir. Önbüro bölümünde raporlar ve listeler otelin büyüklüğüne, hizmet seviyesine ve kayıt sistemine göre değişmektedir. Çıkış işlemi konaklama işletmesinde sadece önbüro bölümünü ilgilendiren bir süreç değildir, kat hizmetleri ve ilgili bölümler de çıkış işlemlerini takip etmek zorundadır. Bu takipler yine diğer bölümlerde beklenen ayrılışlar listesi üzerinden yapılabilmektedir. Örneğin; kat hizmetleri müdürü listedeki rakamlara istinaden personel planlaması gerçekleştirebilmektedir. Beklenen ayrılışlar listesinde bulunması gereken bilgiler misafirin adı ve soyadı, oda numarası, giriş tarihi, çıkış tarihi ve varsa saati, kişi sayısı, oda türü, fiyatı, varsa acenta veya şirket ismidir.