Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi

İş ve Meslek Kahve Üretimi/Sunumu/İşletmeciliği

(Antalya, 2011 - )

Türklerin sahip olduğu köklü kahve kültürünü günümüze taşımak üzere misafirlerine hizmet eden yeni nesil kahve zinciridir. Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi, proje ve araştırma-geliştirme çalışmalarına 2009 yılında başladı ve 2011 yılında marka tescil belgesini alarak ticari faaliyetlerine başladı. Antalya merkezli bir yiyecek içecek firması olarak ilk şubesini 2011 yılında yine Antalya’da açtı. Türkiye’nin en büyük ulusal kahve zinciri markalarından biri olan Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi, Türkiye genelinde birçok ilde, yaklaşık 200 şubesiyle hizmet etmektedir. Bayilikler için genelde şehir merkezleri tercih edilirken aynı zamanda şubelerin hem mimari hem de dekorasyon özellikleri firma tarafından tasarlanmaktadır. Yurtdışında da faaliyetlerini sürdüren firma Asya, Avrupa, Ortadoğu ve Batı Afrika ülkelerinde şubeleşmiş ve İtalya, Almanya, Irak, Afrika, Birleşik Arap Emirlikleri, Amerika Birleşik Devletleri, İran, Rusya, İsveç, Nijerya, Japonya gibi ülkelerde yeni şubeler açmak üzere araştırmalarını devam ettirmektedir.

Geniş bir ürün yelpazesine sahip olan Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi menüsünde; kahve, kahve ürünleri, salep, sıcak çikolata, çikolata çeşitleri, özel üretim çay, limonata, pasta çeşitleri, dondurma, waffle, sandviç ve tost gibi ürünler bulundurmaktadır. Bununla birlikte markanın; efe kahvesi, çikolaşk, fincan kek, sütlü fındıklı çikolata ve özel tekniklerle hazırlanan limonata gibi kendi adına patentli ürünleri bulunmaktadır. Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi, 2017, 2018 ve 2019 yıllarında Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü (ITQI) tarafından beş farklı ürününe, toplam olarak yedi adet Üstün Lezzet Ödülü aldı.

Göksu Global Gıda İthalat İhracat Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi tarafından kurulmuş Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi, şirketin gıda sektöründe faaliyet gösteren ilk markasıdır. Göksu Global, gıda sektöründe çeşitli tecrübelere sahip olan Ahmet Göksu’nun oğlu Boğaçhan Göksu tarafından kuruldu ve 2017 yılında diğer sektördeki girişimlerini sonlandırarak yatırımlarının tamamını gıda sektörüne kaydırdı. Tüm ürünlerini kendi üretip dağıtımını da yapan firma; pasta, limonata, salep, çikolata, dondurma, donuk ürün imalatı, kahve kavurma, kahve çekme ve paketleme de dahil bütün işlemlerini Antalya organize sanayi bölgesindeki 14 bin metrekarelik üretim tesislerinde yapmaktadır.

Yararlanılan Kaynaklar

Aybek, S. M. (14.10.2016). Gazete Ekonomi; http://www.turizmdosyasi.com/bayramefendi-osmanli-kahvecisi-buyuyor-h11728.html, (Erişim tarihi: 25.10.2020); http://www.isfikirleri-girisimcilik.com/bayramefendi-osmanli-kahvecisi-franchise-sartlari, (Erişim tarihi: 25.10.2020); https://www.goksuglobal.com/hakkimizda, (Erişim tarihi: 25.10.2020); https://osmanlikahvecisi.com/pages/hakkimizda, (Erişim tarihi: 25.10.2020)