Türkiye’nin ortaöğretim düzeyinde eğitim veren ilk turizm lisesinin müdürlerindendir. Uşak’ta doğdu (1936). İlk ve orta öğrenimini Uşak Eşme’de; lise öğrenimini ise İzmir Atatürk Lisesi’nde tamamladı. Ankara Ticaret Yüksek Öğretmen Okulu’ndan mezun oldu (1959). Milli Eğitim Bakanlığı’nca seçilerek AID. bursuyla 1960 yılında Amerika’ya otelcilik eğitimi almaya gönderildi. Georgetown Üniversitesi’nde 1961 yılında İngilizce eğitimi aldıktan sonra otelcilik okulunda geleceğin otel yöneticilerini ve çalışanlarını yetiştirmek üzere Uluslararası Kalkınma Teşkilatı’nın desteğiyle Amerika Birleşik Devletleri’ne gönderilen ilk Türk öğretmen oldu. Cornell Üniversitesi School of Hotel Administration’da otelcilik alanında eğitim aldı. Amerika dönüşünün ardından 1963 yılında Ankara Otelcilik Okulu’na müdür olarak atandı. Aslan, 1963-1967 yılları arasında Ankara Otelcilik Okulu Müdürü olarak görev yaptı. 1967-1969 yılları arasında tercüman olarak askerlik görevini tamamladı. Askerlik sonrası Prof. Dr. İhsan Doğramacı’nın talebiyle 1969 yılında Hacettepe Hastanesi’nde personel eğitim uzmanı olarak göreve başladı. Hastane yöneticiliğinden 1970 yılında istifa ederek aynı yıl Otelcilik Eğitim Merkezi’nde (OTEM) müdürlük yaptı. Ankara’da ikinci bir OTEM açılmasının ardından 1971 yılında Turizm ve Tanıtma Bakanlığı Personel Eğitimi Araştırma ve Planlama müdürü oldu. Personel Araştırma ve Planlama Daire Başkanlığı’ndaki görevinden 1974 yılında ayrılıp özel sektörde çalışmaya başladı. İmbat Otel’de çalışırken İngiltere’de Metropolitan şirketler grubunun bir oteli olan Londra’daki Britanya Oteli’nde yiyecek-içecek müdürü olarak 1975 yılında çalışmaya başladı. Aldığı bir teklifle 1980 yılında Büyük Efes Oteli’nde yiyecek içecek müdürü olarak görev aldı. Bunun ardından 1980-1984 yılları arasında Çeşme Altınyunus Otel’de, 1984 sonra 20 yıl süreyle İmbat Otel’de yiyecek içecek müdür olarak çalıştı. Aslan, 2012 yılına kadar Türkiz Oteller Grubu ve Kaya Oteller Grubu’nda yiyecek içecek bölümünün danışmanı olarak çalıştı.

Başlıca eserleri: Aslan, Y. (1965). İyi Servisin Esasları. Ankara: Millî Eğitim Bakanlığı Ankara Otelcilik Okulu Neşriyatı No: 26. Metin teksirdir; Aslan, Y. (1967). Otel ve Lokantalarda Şarap Servisi, Mesleki ve Teknik Öğretim, Sayı: 178: 35-38.; Aslan, Y. (1970). Garsonun temel kitabı. Ankara: Hacettepe Üniversitesi ve Hastahaneleri. Metin teksirdir; Aslan, Y. (1970). Danışma Memurları Ders Notları. Ankara: Hacettepe Üniversitesi ve Hastahaneleri. Metin teksirdir.; Aslan, Y. (1972). Lokanta Komileri, Meslekî ve Teknik Öğretim, Sayı: 235: 41-43; Aslan, Y. (1973). Bazı Servis Çeşitleri, Meslekî ve Teknik Öğretim, Sayı: 239: 41 -42.; Aslan, Y. (2006). Otelcilik ve Türkiye Kuruluş yıllarında Ankara Otelcilik Okulu ve Anılar (İkinci basım). İzmir: TÜLOV Yayınları.