Defne ile ilgili maddeler
Herise: Hatay’da Ritüel Temelli Bir Mutfak Geleneği
Hatay’da belirli dini ve toplumsal ritüellerle ilişkilendirilerek hazırlanan, kolektif üretim ve paylaşım pratikleriyle nesilden nesile aktarılan geleneksel mutfak uygulaması.