16.04.2003 tarih ve 4848 sayılı Kültür ve Turizm Bakanlığı Teşkilat ve Görevleri Hakkında Kanun gereğince kuruldu. Misyonu, “Kültür varlıkları ve turizm potansiyelini tüm paydaşları ile değerlendirmek, ihtiyaç duyulan altyapı ve insan kaynaklarını geliştirme çalışmaları yapmak, Kültür ve turizm varlıklarının tanınması ve bu sayede daha çok ziyaretçinin ili ziyaret etmesi için bütün alternatif tanıtım imkânlarını kullanılarak, ulusal ve uluslararası alanda tanıtım çalışmaları yaparak, Amasya Turizmini markalaştırmaktır.” Müdürlüğe bağlı olarak hizmet vermekte olan, bir arkeoloji müzesi ve müzeye bağlı bir etnografya müzesi, bir millî mücadele müzesi ve kongre merkeziyle, biri merkezde, altısı ilçelerde olmak üzere toplam yedi adet halk kütüphanesi bulunmaktadır.

Müdürlüğün kültür envanterleri arasında müzeler, Hazeranlar Konağı, Tarihi Amasya Evleri ve yöre mutfağında (çorbalardan: çatal çorba, sakala çarpan, toyga çorbası, cilbir, helle çorbası, kesme ibik çorbası ünlüdür. Etli yemeklerden: Bakla dolması, etli bamya, keşkek, ciğer sarması, göbek dolması, madımak, mıhlama, mumbar, pastırmalı pancar, patlıcan pehli, pastırma pağallemesi, pirpirim, Tatlılardan; Dene hasudası, yuka tatlısı, ayva gailesi, elma tatlısı, gelin parmağı, gömlek kadayıfı, kalbur tatlısı, peluza (hasuda), şeker böreği, unutma beni, vişneli ekmek ve zerdali gailesi vardır. Hamur İşlerinden; Amasya çöreği, yağlı, kabak kavuklu pilav, bişi, cırıtka, döndürme, ekmek aşı, eli böğründe, hengel, kaypak, mayalı, sini suböreği, yakasal böreği ve yanuç, geleneksel oyun olarak Yelleme, Mahir Çavuş ve Sim Sim, müzik aletleri (zurna, kaval) ile Amasya türküleriyle, manileri yer almaktadır. Müdürlük tarafından il genelinde tanımlanmış turizm aktiviteleri arasında ise kültür turizmi, termal turizm, inanç turizmi, dağ ve doğa yürüyüşü, bisiklet turizmi, kamp ve karavan turizmi, sportif olta balıkçılığı, kuş gözetleme, bitki inceleme, yaban hayatı bulunmaktadır. Boraboy Gölü ve Tabiat Parkı, Yedikuğular Kuş Cenneti, Terziköy, Gözlek ve Hamamözü Termal, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün turizm envanterinde yer alan önemli turizm merkezleridir.