Helal Yönetim Sistemi – Oteller (TS 13683) standardı, 2016 yılında Türk Standartları Enstitüsü tarafından Müslüman-dostu konaklama işletmelerinin standartlarını belirlemek için yürürlüğe konuldu. Standart metni helal turizm çerçevesinde hizmet veren konaklama işletmeleri için Helal yönetim sistemini kapsamaktadır. Tur faaliyetlerine ilişkin düzenlemeler standardın kapsamı dışındadır. Helal Yönetim Sistemi – Oteller (TS 13683) standardı; TS OIC / SMIIC 1 Helal gıda genel kılavuzu, TSE K 202 Helal kozmetik, TS 6915 Konaklama tesisleri – genel kurallar, TS 10082 İş yerleri- konaklama tesisleri – turizm belgesi olan oteller – Sınıflandırma – Genel ve özel kurallar, TS 13571 Helal yiyecek-içeceklerin hazırlandığı, saklandığı ve sunulduğu tesisler hakkında TS/OIC SMIIC 1’in uygulaması için belirli kurallar isimli standartlara atıflar yaparak hazırlandı. Standart metni dokuz ana başlıktan oluşmaktadır. Bu başlıklar şu şekildedir: 1) Kapsam: Standart metninin kapsamı açıklanır.2) Atıf yapılan standart ve/veya dokümanlar: Standart metninin hazırlanmasında istifade edilen standartlara işaret edilir. 3) Terimler ve tarifler: Helal turizm ve Müslüman-dostu konaklama işletmeciliği ile ilgili bazı kavramlar açıklanır. 4) Helal yönetim sistemi: Helal yönetim sisteminin bileşenleri, süreci ve dokümantasyon prosedürleri açıklanır. 5) Yönetim sorumluluğu: Helal yönetim sisteminin geliştirilmesi, uygulanması ve sürekli iyileştirilmesi noktasında yönetimin sorumluluğu, sistemin planlanması, politikaları ve hedefleri gibi temel faktörler açıklanır. 6) Kaynak yönetimi: Helal yönetim sisteminin işleyebilmesi için gerekli kaynaklar ve bu kaynakların nitelikleri açıklanır. 7) Ölçme, analiz ve iyileştirme: Helal yönetim sisteminin performansını izlemek, ölçmek ve iyileştirmek için gerekli süreçler ve bileşenler açıklanır. 8) Hizmet gerçekleştirme: Müslüman-dostu konaklama işletmelerinin uyması gereken kriterler açıklanır. 9) Çeşitli hükümler: Belge şartları açıklanır.

Helal yönetim sisteminin “Hizmet gerçekleştirme” başlığı altında, Müslüman-dostu konaklama işletmelerinin uyması gereken kriterler, Helal şartları başlığı altında dört ana başlık altında toplanır: Genel şartlar (yedi şart/kriter), Mekanlar ile ilgili şartlar (21), Aktiviteler ile ilgili şartlar (13), Çalışanlar ile ilgili şartlar (üç) olmak üzere toplam 44 şarttan oluşmaktadır. Standart metninin oluşturulması sürecinde Malezya ve Tayland kökenli bazı çalışmalardan da istifade edildiği belirtilmektedir. Helal Yönetim Sistemi – Oteller (TS 13683) standardı her ne kadar 2016 yılında geliştirilse de 2019 yılına kadar bu standart belgesini alan herhangi bir konaklama işletmesi olmadı.