İslam İşbirliği Teşkilatı (OIC) kuruluşlarından İslam Ticareti Geliştirme Merkezi (ICDT), İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC), Discover Events işbirliği ve Ticaret Bakanlığı'nın başta olmak üzere ilgili bakanlık, resmi kurum ve STK’ların destekleri ile düzenlenen Dünya Helal Zirvesi, 2015 yılından itibaren her yıl İslam İşbirliği Teşkilatı Helal Fuarı ile birlikte organize edilmektedir. Zirve ve fuar, tüm dünyadan sektör uzmanlarını bir araya getirerek küresel helal sektörü ile ilgili önemli konuları masaya yatıran, dünyanın en büyük helal organizasyonlarından biridir. Zirve, akademisyenlerin ve fıkıh uzmanlarının katılımı ile; turizm, gıda, finans, sağlık, ilaç, kozmetik, standardizasyon, tekstil ve muhafazakâr moda, gibi başlıca konuların tartışıldığı toplantılara ev sahipliği yaparak, tüm dünyada helal farkındalığının arttırılmasına katkı sağlamaktadır.

Türkiye başta olmak üzere; MENA, Asya, Avrupa, Uzakdoğu ve Amerika’dan firmalar, ilgili devlet kurumlarının temsilcileri, sektör temsilcileri, siyasi liderler, sektörel uzmanlar, akademisyenler, ilgili medya kuruluşları ve öğrenciler her yıl zirve ve fuara katılmaktadır. Zirve, İslam ülkelerinden uzmanları bir araya getirip, helal ürün ve hizmet sektörünün gelişimine katkıda bulunmakta ve sektördeki yeni teknolojilerin, pazarların ve eğilimlerin görülebileceği bir ortam oluşturmaktadır.

Helal ekosistemini oluşturan sektörleri bir araya getiren zirve ve fuara, 2019 yılında 94 farklı ülkeden 34865 ziyaretçiyi gelmiş, 157 yerli ve 36 farklı ülkeden 221 yabancı olmak üzere toplamda 378 firma stant açmış, on farklı oturumda 25 farklı ülkeden 67 konuşmacı farklı temalar ile katkı sunmuştur. Aynı zorluklarla yüzleşen ve aynı çıkarları paylaşan endüstrideki diğer kişilerle etkileşim kurmak, zirvenin temel misyonudur.

Beşinci Dünya Helal Zirvesi ve Yedinci İslam Işbirliği Teşkilatı Helal Expo 2019 ile eş zamanlı, Dünya İslami Gastronomi Birliği (WICS), Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) ve Discover Events'in işbirliği ile Dünya Helal Zirvesi Uluslararası Aşçılar Şampiyonası düzenlendi. On üç ayrı kategoride on ülkeden 379 aşçının yarıştığı etkinlik, bini aşkın aşçının katılımı ve yöresel ürünlerin tanıtımı ile gerçekleşti.

Zirvede, helal turizm pazarının gelişmesine katkı sağlayan faktörlerin ve neden helal turizm pazarında olunması gerektiğinin tartışıldığı ortamlar oluşturulmaktadır. Helal turizm altyapısının iyileştirilmesi ve bu sektöre yönelik teşviklerin hayata geçirilmesiyle, helal turizmin Türkiye’nin en çok turist çeken turizm uygulamalarından biri olabileceği dile getirilmekte ve atılması gereken stratejik adımlar tartışılmaktadır. Ayrıca Müslüman nüfusun artışı ve helal turizm hizmetlerinin gelişimi gibi Müslüman seyahat pazarının büyümesinin temel itici güçleri, helal turizm pazarındaki fırsatlar, medya araçları, yeni trendler dikkate alınarak potansiyel yatırımcılar bilgilendirilmektedir.

Ayrıca bkz.: Etkinlik; Etkinlik Turizmi; Etkinlik Yönetimi; Helal Turizm.

Ayrıntılı bilgi için bkz.: http://www.worldhalalsummiom.tr/, (Erişim tarihi: 05.04.2020).

Ömer Akgün TEKİN &