Üretim Yönetimi ve Pazarlama kategorisi

Yarım Pansiyon
Kahvaltı ve bir öğün yemeğini (genelde akşam yemeği) içeren konaklama şeklini ifade eden kavram.

Yat Turizmi
Kişilerin yat tanımı kapsamına giren (yelkenli veya motorlu) tekneler ile yaptıkları tüm turistik faaliyetleri kapsayan kavram.

Yatak Doluluk Oranı
Bir konaklama işletmesinde kullanıma sunulan yatak kapasitesinin belirli bir süre boyunca ne ölçüde kullanıldığını gösteren verimlilik ölçütü.

Yavaş Hareketi
Hızlı yaşamın hâkim olduğu modern dünyada daha iyi, daha adil ve daha kaliteli bir yaşam için dengeyi önceleyen toplumsal bir hareketi ifade eden kavram.

Yavaş Seyahat
Daha yakın destinasyonlara seyahat edilmesine, destinasyonda daha uzun kalmaya, seyahat sürecinden keyif alınmasına ve düşük-karbon tüketimine vurgu yapan turizm çeşidi.

Yavaş Şehir
Günümüz modern şehir yaşamına alternatif olarak 1999 yılında İtalya’da ortaya çıkmış şehir modeli.

Yavaş Turizm
Sadece gezmekten ziyade destinasyona dair tüm ögeleri daha yakından gözlemlemeyi mümkün kılan bir turizm hareketini ifade eden kavram.

Yavaş Yemek
Hızlı yemek (fast food) kültürünün olumsuz etkilerine bir tepki olarak İtalya’da başlayan ve dünyaya yayılan hareket.

Yayla Turizmi
Doğa ile baş başa olmayı tercih edenler veya macera tutkunu insanların genellikle günübirlik olarak ya da kısa süreli konaklamaya yönelik yüksek rakımlı alanlarda sürdürdükleri turizm çeşidi.

Yemek Stilistliği
Mükemmel görünümlü ve çekici yiyecekler hazırlamayı ve sunmayı içeren yiyecek ve içecekleri düzenleme sanatını ifade eden kavram.

Yemek Turizmi
Yiyecek kaynaklı özel deneyimler yaşamak için yapılan seyahatleri ifade eden kavram.
Yenebilir Yabani Ot
Doğadaki yenilebilir yabani otları açıklayan kavram.