Otellerde yiyecek-içecek bölümündeki eylemleri planlayan, organize eden ve yürüten sorumlu kişi.

Müşterilerin göz zevklerine hitap etmek ve yemek seçmelerine yardımcı olmak amacıyla hazırlanan büfe.

Yiyecek kaynaklı özel deneyimler yaşamak için yapılan seyahatleri ifade eden kavram.

Pişirme konusunda kendilerini kanıtlamış ve yönetim özelliklerini ön plana çıkarmaya başlamış kişileri ifade eden kavram.

Yiyecekleri yavaş ve düşük ısıda pişirme işlemi olarak tanımlanan kavram.

Turizm ve otelcilik dalında lisans diploması veren bölüm.