Kapadokya’da organik tarımı ve ekolojik turizmi başlatan girişimcidir. Gazi Üniversitesi Basın Yayın Yüksekokulu’ndan mezun oldu (1979). Ankara İktisat Gazetesi’nde muhabirlik, Adalet Gazetesi’nde haber müdürlüğü, Yeni Ulus Gazetesi’nde yazı işleri müdürlüğü, Güneş Gazetesi’nde reklam müdürlüğü yaptı. 1976 yılında Çağdaş Gazeteciler Derneği’nin kuruluşu çalışmalarında yer aldı ve ikinci başkanlığını yürüttü. Ankara’da 1983 yılında Efor Tour şirketini kurarak turizm alanında hizmet vermeye başladı. Kapadokya’nın tanıtılması ve bölgede turizmin geliştirilmesi amacıyla kurup başkanlığını yaptığı Kapadokya Kültür ve Turizm Merkezi Derneği aracılığıyla çeşitli şenlik ve etkinlikler düzenledi. Organik tarımla 1994 yılında ilgilenmeye başlayan Yüksel, Kapadokya Organik-KAPOR firmasını kurdu ve 2008’de Kapadokya’nın ilk sertifikalı organik tarım üreticisi oldu. Kapadokya Meslek Yüksekokulu’nda 2007-2011 yılları arasında eğitim veren Organik Tarım Bölümü’nü kurarak koordinatörlüğünü yürüttü.

Organik tarımda yaptığı öncü çalışmaları, Avanos Köy Bağı mevkiinde 10 bin metrekare alana kurduğu, Kültür ve Turizm Bakanlığı işletme belgeli ve organik sertifikalı Kapadokya Organik Çiftlik Evi-Restaurant takip etti. Bölgenin ilk bakanlık işletme belgeli ekolojik turizm tesisi olan Kapadokya Çiftlik Evi-Restaurant, misafirlerine konaklama, yeme-içme hizmetlerinin yanı sıra ürün hasadı, kendi pekmezini, reçelini, turşusunu, yemeğini yapma gibi işlerin deneyimlenmesini de sağlamaktadır. Tesis ayrıca, Kapadokya’ya özgü tandır geleneğini sürdürmekte, her yıl eylül ayında KAPOR tarafından düzenlenen bağbozumu etkinliklerinde konuya ilgi duyan pek çok yerli ve yabancı misafiri ağırlamaktadır.

Avanos’a ek olarak Aydın Nazilli’de de organik tarım alanı bulunan Yüksel, KAPOR bünyesinde, bazıları endemik olan 95 ürünü yetiştirip tüketiciye ulaştırmaktadır.

Yeni Ulus, Memleket, Sanat ve İnsan, Amfora, Peribacası Kapadokya Kültür ve Tanıtım Dergisi gibi yayın organlarında yayınlanmış çok sayıda fıkra, makale, araştırma ve şiirleri bulunan Yüksel’in Söz Veriyorum ve Biz Bu Şiirleri Beraber Yazdık isimli iki şiir kitabı bulunmaktadır.

Kendi besteleri de olan Yüksel’in bazı şiirleri diğer bestekarlar tarafından bestelenmiştir. 2013 tarihli TRT yapımı Bereketin Adı Bağbozumu adlı belgeselin kaynak metinlerini hazırlamış, çeşitli ulusal ve uluslararası konferanslarda sunumlar gerçekleştirmiştir. Basın Şeref Kartı sahibi olan Yüksel’in Elif adında bir kızı ve Emre adında bir oğlu vardır.