New York’ta, İnci Pirinçcioğlu (1923-2001) ve Fethi Pirinçcioğlu (1925-2012) çiftinin çocuğu olarak dünyaya geldi (1953). Liseyi İstanbul’da Fransız Lisesi Notre Dame de Sion’da (1968-1972) okudu. Son derece disiplinli bir okul olan Notre Dame de Sion’da okuması ona farklı bakış açısı ve çalışma disiplini kazandırdı ve daha sonraki çalışma yaşamında bunun çok katkısını gördü. Daha sonra üniversite eğitimi için Paris’e gitti. Tolbiac Paris XIII (1973-1976) üniversitesinde iki yıl ekonomi, bir yıl da turizm pazarlaması eğitimi aldı. Pirinçcioğlu, Fransa’da eğitimini tamamladıktan sonra orada kalarak Air France’ta çalışmaya başladı. 1976 Olimpiyat Oyunları’nda Montreal’de dört ay boyunca görev aldı. Bir süre İngiltere’de (1977-1983) yaşadı. 1990’da tekrar iş hayatına dönüş yaptı, VIP Turizm’in içinde kurduğu VIP Dekor şirketi ile organizasyonlar yapmaya başladı. Bu alanda da başarılı işlere imza atan Pirinçcioğlu, 1996 yılından itibaren Value (Değer), Integrity (Bütünlük), Performance (Performans) kelimelerinin baş harflerinden oluşan ve bu ilkelere bağlı kalarak çalışan, Türkiye’nin 50 yılı aşkın geçmişe sahip en köklü turizm acentalarından VIP Turizm’in CEOsu’dur.

Otuz yılını Aphrodisias antik kentine verdi. Bir sivil toplum kuruluşu olan Geyre Vakfı, Aphrodisias Kazıları'nın (1987) kurucu üyelerindendir. Pirinçcioğlu gastronomiyle de yakından ilgilidir. Master planı olan Gastro Alaturka projesi (2017) ile kadim Türk mutfağı kültürünün dünyada yaygınlaşması ve Türkiye’nin gastronomi durağı haline gelmesini hedeflemektedir.