Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesinde, 16 Ekim Dünya Gıda Günü kapsamında gastronomi öğrencilerine yönelik farkındalık etkinliği düzenlendi. Programda gıda güvenliği, israfın önlenmesi ve sürdürülebilir tüketim alışkanlıkları üzerinde duruldu.

Fakültenin konferans salonunda 16 Ekim 2026’da gerçekleştirilen etkinlikte, Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Dr. Burcu Emeksizoğlu, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileriyle bir araya geldi. turizm.kastamonu.edu.tr

“Bugün Yenilik Yap, Yarını Besle” temasıyla yapılan sunumda, gıda kaybı ve israfına yol açan etkenler, bunları azaltmaya yönelik önlemler ve sürdürülebilir gıda sistemleri değerlendirildi.

Öğrencilere, meslek yaşamlarında mutfak kaynaklarını verimli kullanmanın ve atıkları azaltmanın önemi anlatıldı. Doğal kaynakların korunması ile günlük tüketim tercihlerinin ilişkisine de değinilen programda, gıdanın bilinçli kullanımının gelecek kuşaklar açısından taşıdığı sorumluluk vurgulandı. turizm.kastamonu.edu.tr

Etkinliğe ilişkin ayrıntılara Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesinin internet sitesinden ulaşılabiliyor.