Helsinki Uluslararası Gastronomi Konferansı (GastroHEL27), 23–25 Ağustos 2027 tarihlerinde Finlandiya’daki Helsinki Üniversitesinin ana binasında düzenlenecek. Araştırmacılar, uygulayıcılar ve politika yapıcılar, bildiri özetlerini 31 Ocak 2027’ye kadar gönderebilir. Uluslararası Gastronomi Akademisinin yıllık konferansının beşincisini, Helsinki Üniversitesi Tarım ve Orman Fakültesi düzenliyor.

“Gastronomi Gıda Güvencesiyle Buluşuyor” temalı konferans, gıda tedarik zincirlerinin iklim şoklarına nasıl yanıt verdiğinden insanların alışık olmadıkları yiyecekleri deneme isteğini nelerin etkilediğine kadar uzanan araştırma sorularını ele alacak. Konferansın yedi tematik başlığı, gıda sistemleri ve teknolojisini gündelik beslenme alışkanlıkları, kültürel gelenekler, gıdaya adil erişim, mutfak uygulamaları, yönetişim ve Nordik gastronomiyle ilişkilendiriyor. Alternatif proteinler, kamuda gıda alımları ve okullarla hastanelerin sürdürülebilir beslenme hedeflerini sundukları öğünlere nasıl yansıttığı, çağrı kapsamındaki araştırma konuları arasında yer alıyor.

Bildiri gönderim koşulları

Bildiri özetlerinin İngilizce hazırlanması ve 300 kelimeyi aşmaması gerekiyor. Her başvuru sahibi en fazla üç özet gönderebilir ve her biri için sözlü sunum, poster veya atölye çalışması tercihini belirtebilir. Sunum biçimine bilim kurulu karar verecek. Kabul edilen her çalışma için sunumu yapacak yazarlardan en az birinin kayıt yaptırması ve konferansa katılması gerekiyor. Kabul edilen özetler konferansın bildiri özetleri kitabında yayımlanacak.

Önemli tarihler

• 31 Ocak 2027 — Bildiri özetlerinin gönderimi için son gün
• 1 Şubat 2027 — Kayıtların açılışı ve konferans programının yayımlanması için planlanan tarih
• 1 Nisan 2027 — Kabul sonuçlarının bildirilmesi
• 23–25 Ağustos 2027 — Konferans, Helsinki

Kayıt ücretleri henüz açıklanmadı.

Bildiri gönderimi — Resmî bildiri çağrısı ve başvuru formu
Konferans konuları hakkında bilgi — gastronomy@helsinki.fi
Bildiri gönderim sistemi hakkında bilgi — info-gastrohel@confedent.fi