Tur Plan seyahat acentasinin sahibi olarak Türkiye’de teşvik turizmi etkinliklerini geliştiren öncü bir turizmcidir. Babası, turizm alanındaki ilk örneklerden biri olan Kervansaray Lokanta ve Pavyonu (Gazinosu) sahibi Osman Kibar’ın (ö. 1961) teşvikiyle turizm yaşamına yönelen Sarım Kibar, bu alandaki öğrenimini İsviçre’de lise düzeyinde tamamladıktan sonra İstanbul Yeşilköy’deki Çınar Oteli’nde resepsiyonist olarak aktif turizm yaşamına adımını attı. Bu çalışma esnasında teşvik turizminin potansiyelini fark ederek İsveç merkezli Turkiet Resort ve İtalya merkezli Hotour tur operatörleri ile işbirliği içerisinde Türkiye’ye teşvik turizmi grupları getirmeye başladı. İlerleyen yıllarda önce yarı hissesini alarak ortağı olduğu (1969) Tur Plan seyahat acentasını tamamen satın alarak (1973) teşvik turizmi etkinliklerinde turizmde aranan bir isim haline getirdi. Bu dönemde, Vacanze isimli deniz tatili turları düzenleyen İtalyan tur operatörünün Türkiye acentalığı görevini de üstlendi. İtalya merkezli büyük grupları Türkiye’ye getiren Kibar’ın en çok ses getiren etkinliklerinden biri de, Göksenin İleri ile birlikte İtalya Telekom firması için Kapalıçarşı’da düzenlenen 2.000 kişilik Türkiye temalı akşam yemeği ve eğlence etkinliğidir. Tur Plan acentasini 2005 yılında VIP Turizm’e satan Kibar, daha sonra turizm yaşamını bırakarak ailesinin yanına Norveç’e gitti ve orada vefat etti.