Akademi, Hong Kong Societies Ordinance’a göre kayıtlı kâr amacı gütmeyen uluslararası bir topluluktur. İlk toplantısı 1988 yılında İspanya’da gerçekleştirildi. Erik Cohen, Jafar Jafari, Dean MacCannell, Abraham Pizam’ın da aralarında bulunduğu toplam 44 akademisyen ile kuruldu. Akademi merkezi Hong Kong’dadır. Akademinin amacı turizm alanındaki akademik araştırmalar ve profesyonel incelemelerden elde edilen araştırma sonuçlarının sektörde uygulanmasının desteklenmesi ile turizme yönelik bilgilerin dağıtılması ve karşılıklı fikir alışverişlerinin yapılmasıdır. Dünyanın çeşitli yerlerindeki başarılı turizm araştırmacıları da akademinin üyelerini oluşturmaktadır. Akademinin çeşitli kurumları vardır. (1) Üyelik toplantıları, akademi konferansıyla birlikte gerçekleşmektedir. (2) Yönetim Komitesi, üyeler adına akademinin tüm yönetimini gerçekleştirmektedir. (3) Daimî Komisyon, devam eden özellikli işlerin yürütülmesi için üyelik toplantıları tarafından kurulmaktadır. (4) Geçici Komisyon, sınırlı süreli özellikli işlerin yürütülmesi için üyelik toplantıları veya Yönetim Komitesi tarafından kurulmaktadır. (5) Denetçi, yıllık finansal hesapların denetlenmesinden sorumludur. (6) Sekreterya, Yönetim Komitesi altında akademinin yönetim işlerinin hazırlanması ve yürütülmesinden sorumludur. Akademi her iki yılda bir üyelik toplantıları gerçekleştirmektedir.