İspanya merkezli olarak kurulan İber Otelleri, günümüzde faaliyetlerini dünyanın önde gelen turizm devlerinden TUI bünyesinde sürdüren bir otel zinciridir. İşletme, TUI ortaklığında 1970 yılında İspanya’nın Mallorca kentinde altı otel ile faaliyet göstermeye başlamıştır. 1987 yılında ilk kez Türkiye ve Tunus pazarlarına girdi. 1989’da işletmenin tüm hisselerini satın alan TUI, o tarihten bu yana yönetimini sürdürmektedir. 1990’lı yıllarda TUI bünyesindeki diğer otel şirketleri arasındaki coğrafi bölümleme politikasına bağlı olarak, İber Otellerinin faaliyet bölgesi değişmeye başladı. 1993’te İspanya’daki oteller, yine TUI bünyesinde yer alan RIU otel grubuna devredildi. 1996 yılından itibaren İber otelleri Mısır pazarına girerek ağırlıklı olarak bu ülkede genişlemeye devam etti. İber Otelleri, 2019 itibariyle 19’u Mısır’da, ikisi Almanya’da, ikisi Türkiye’de ve birer tanesi de İtalya ve Birleşik Arap Emirlikleri’nde olmak üzere toplam 25 otel ile faaliyetlerini sürdürmektedir. Türkiye’de İber Otel bünyesinde olarak faaliyet gösteren iki otelin isimleri yakın zamanda değişti; Muğla’da yer alan ve daha önce İberotel Sarıgerme Park adıyla bilinen otel, günümüzde TUI Blue Sarıgerme Park adıyla; Antalya’da bulunan ve daha önce İberotel Palm Garden adıyla faaliyet gösteren otel ise günümüzde TUI Blue Palm Garden adıyla faaliyete devam etmektedir. TUI Blue Sarıgerme Park, 1989 yılında, Muğla’nın Ortaca ilçesinde faaliyete başladı. Deniz ve dağ arasında kalan 140 bin metrekarelik bir bahçede, Pisilis antik kentinin kalıntıları arasında inşa edildi. Otelde; bahçede dağınık bir biçimde konumlanan 14 adet iki katlı büyük villalar içerisinde, tamamı bahçe manzaralı toplam 375 odası ve farklı mutfaklarda uzmanlaşan dört restoran ve üç barı bulunmaktadır. TUI Blue Palm Garden; 2005 yılında, Antalya’da, Manavgat ve Alanya arasında yer alan Kızılağaç turizm mevkiinde kuruldu. Deniz kenarında yer alan 80 bin metrekarelik bir alanda inşa edildi. Otelin, Sarıgerme’deki otele benzer şekilde 15 villa içerisinde, hepsi bahçe manzaralı ve balkonlu, toplam 363 odası ve farklı mutfaklarda uzmanlaşan üç restoran ve dört barı bulunmaktadır. Her iki otelde de Her şey dahil sistemiyle hizmet verilmektedir.