Sivil Havacılık Kabin Hizmetleri Programı, Doğu Akdeniz Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Yüksek Okulu çatısı altında 2018-2019 akademik yılında önlisans programı olarak İngilizce dilinde eğitim hayatına başladı. Programda öğrenciler, sektöre özgü kavramları öğrenmek ve İngilizce dil bilgilerini geliştirebilmek amacıyla eğitimleri süresince İngilizce dersleri almaktadırlar. İngilizce dışında, ikinci bir yabancı dil programa dahil edildi. Dersler için uluslararası hava yollarında ve sivil havacılık kurumlarında uygulama imkânları sağlanmaktadır. Programdan mezun olan öğrenciler; sivil havacılık kabin memuru unvanına sahip olmakta ve havayollarında kabin memuru, kabin amiri, eğitmen kabin amiri, kontrol kabin amiri, kabin eğitim müdürü, kabin hizmetleri müdürü, yolcu hizmetleri memuru olarak özel sektör veya kamuya bağlı havayolu şirketleri ve ulaşım sektöründe faaliyet gösteren havacılık işletmelerinde istihdam edilebilmektedirler. Program bölgede ve dünyada önde gelen sivil havacılık işletmelerinin ihtiyaç duyduğu, konusunda bilgili, lider ve dünyadaki sivil havacılık sektörünü takip eden, pek çok beceri ve yetenekle donanımlı kabin ekibi adaylarını yetiştirmeye yönelik hazırlandı. Sivil Havacılık Kabin Hizmetleri Programı, uçuş güvenliğini en üst düzeyde tutan, müşteri memnuniyeti odaklı, etkili iletişim becerilerine sahip, çözüm üreten yüksek nitelikli insan kaynağı yetiştirmeyi amaçlamaktadır. Ayrıca sektörde yolcu ilişkileri, acil durum kuralları, ilk yardım, iletişim becerileri ve yabancı dilde donanımlı, nitelikli kabin görevlileri ihtiyacına cevap vermeyi hedeflemektedir.

Programın sunmuş olduğu olanaklar şu şekildedir:

- Bilgisayar Laboratuvarları: Çoklu ortam (multimedya), internet ve elektronik posta olanakları ile donanımlı bilgisayar laboratuvarları öğrencilerin kullanımına açıktır.

- Havacılık Sistemleri Laboratuvarı: Öğrenciler, dünyanın önde gelen havayolları tarafından tercih edilen Galileo ve Amadeus gibi havacılık programlarına yönelik uygulamalı eğitim alabilmektedirler.

- Uygulama Laboratuvarları: Kabinde yiyecek-içecek servisi konusunda uzmanlaşan öğrenciler uygulama laboratuvarlarında servis tekniklerini uygulayarak öğrenme şansına sahip olmaktadırlar.

Program, Türk Hava Yolları ile yapılan anlaşma ile öğrencilerin eğitim seviyeleri en üst düzeye çıkarılmakta ve öğrenciler belgelendirilmektedir. Doğu Akdeniz Üniversitesi, sivil havacılık sektörü ile ilişkili birçok kamu ve özel kurum (KKTC Sivil Havacılık Dairesi, Ercan Devlet Havalimanı, Ercan Havalimanı Meydan İşletmesi, Türk Hava Yolları, Pegasus Hava Yolları, Atlas Global, Lufthansa Hava Yolları vs.) ile işbirliği yapmaktadır. Bu çerçevede yapılan ortak projeler ve çeşitli çalışmalar ile öğrenciler eğitim, staj ve istihdam imkânlarına sahip olmaktadırlar. Mezunlar aynı zamanda, akademik kariyerlerine üniversitenin fakülte lisans programına katılarak devam edebilmektedirler.