İstanbul’un Kadıköy semtinde doğdu (1930). İlkokulu ve ortaokulu Kadıköy’de okuyan Boytüzün, Tophane Sanat Okulu’ndan lise diploması aldı. Çalışma yaşamına ailevi nedenlerle 17 yaşında, erken yaşta girmek durumunda kaldı. Lise yıllarında, okulların tatil olduğu dönemlerde Mısır Çarşısı Lokantası’nda çalışmaya başladı. Mısır Çarşısı lokantası’nı işleten şirket aynı zamanda Taksim Belediye Gazinosu, Yalova Termali ve Uludağ Büyük Oteli işletmekte olmasından dolayı, lise öğrenimi sonrasında Boytüzün, Uludağ Büyük Oteli’ne yönetici olarak görevlendirildi. Uludağ Büyük Otel’de iki yıl görev yaptı. Askerlik görevi dönüşünde Kamera Reklam’ı kurdu. Kamera Reklam markası ile radyoda 1950’li yıllarda, 10 yıl Nihat Boytüzün ile Dünya Turu programını yaptı.

Boytüzün, Türkiye Seyahat Acentaları Cemiyeti ve Türkiye Seyahat Acentaları Birliği’nin (TÜRSAB) kurulmasında öncülük eden 30 kurucu üye arasında yer aldı.

1984 yılında Travel Tour News adlı aylık bir gazeteyi yayımlamaya başladı. Türkçe ve İngilizce hazırlanan ve tabldot boyda kuşe kağıda basılan bu gazete, ülke içinden ve dışından konaklama, seyahat acentacılığı, havayolu ulaştırması ve yeme-içme alanlarıyla ilgili yazı ve haberlere yer veriyordu.

Uzun yıllar Hindistan, Maldivler ve Senegal’in İstanbul Fahri Konsolosluğu görevlerinde bulundu. İlk kez 1988 yılında 70 ülkenin oyuyla Dünya Seyahat Acentaları Birlikleri Federasyonu (UFTAA) Yönetim Kurulu üyeliğine seçilen Boytüzün, bu göreve arka arkaya beş kez seçildikten sonra, Senegal’de toplanan 32. Dünya Kongresi’nde, Ömür Boyu UFTAA Yönetim Kurulu Onur Üyesi seçildi. Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) Başkan danışmanlığı görevine ek olarak, Basın Konseyi Yüksek Kurulu üyeliği de bulunan Boytüzün, Devlet Üstün Hizmet Madalyası’na da sahiptir.