Karavan Turizm’in kurucusudur. Alex Baltazzi, İzmir’in Alsancak semtinde doğdu (1936) ve lise yılları hariç tüm yaşamını İzmir’de geçirdi. Baltazzi Ailesi 1746 yılında Venedik’ten göçerek İzmir’e yerleşen soylu bir İtalyan Levanten aile olup, İzmir’e yerleştikten sonra, ilk olarak deniz ticareti ile uğraşan, daha sonra ise bankacılık yapan bir ailedir. Uzun yıllar Osmanlı Devleti’ne bankerlik yapmış, padişahları kendi köşklerinde ağırlamışlardır. Osmanlı’nın çöküşü ile aile de bir çöküşe girdi ve Alex Baltazzi’ye kendi yolunu kendisi çizmek düştü. Baltazzi ilkokul yıllarını İzmir Saint Joseph Okulu’nda tamamladı, lise öğrenimi için ise İstanbul’a Saint Benoit Fransız Lisesi’ne gitti. Sonrasında diğer Levanten gençleri gibi okumayı bırakmadı ve 1958 yılında İzmir İktisadî ve Ticarî İlimler Akademisi’ne, şimdiki adıyla Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi’ne kayıt oldu. 1962 yılında buradan Konsolosluk Dış Ticaret diplomasını alarak mezun oldu. Akademide okuduğu yıllar aynı zamanda dış ticaret, tercümanlık gibi işlerde çalıştı ve çalıştığı şirketlerde önemli pozisyonlarda görev aldı. Mezun olduğu yıl ise Belçika’nın Sabena Havayolları’nda İzmir Müdürü olarak işe başladı ve bir süre burada çalıştı. İzmir’den ayrılmak istemediği için şirketin İstanbul’a terfi teklifini reddetti ve bu sayede 1969 yılında İzmir’de küçük bir ofisle Karavan Turizm şirketini kurdu. Zamanla çalışkan personel kadrosunun yardımıyla ve ülkede turizmin gelişmesiyle şirketini büyüttü. Kuşadası, İstanbul, Marmaris, Antalya, Bodrum ve Fethiye olmak üzere yedi bölgede ofis açtı. Bu yıllar esnasında kişisel olarak da hem turizmin gelişmesi hem de İzmir turizminin bir kimlik kazanması için çalıştı. Özellikle ülkenin kruvaziyer turizmine büyük katkılar sağladı ve aynı zamanda kruvaziyer kavramını ilk kez kullanarak terminolojiye kazandırdı. 1992 yılında, İZFAŞ ile birlikte çalışarak, İzmir’de yapılan ilk uluslararası turizm fuarı olan Meturex Fuarı’nı düzenledi. Uzun yıllar TÜRSAB (Türkiye Seyahat Acentaları Derneği) İzmir Yönetim Kurulu’nda Başkanlık ve ikinci başkanlık yaptı. Aynı zamanda ESAD (Ege Seyahat Acentaları Birliği) başkanlığı da yapan Baltazzi, Türk-İtalyan İş Adamları Derneğinde İkinci başkanlık, Deniz Nakliye Müteahhitleri Komite Başkanlığı ve Deniz Ticaret Odası meclis üyeliği ve İzmit İtalyan Ticaret Odası’nın Kurucu üyeliği gibi birçok görevde bulundu. Türk İtalyan Dostluk ve Kültür Derneği başkanlığını da yürüten Baltazzi, İtalya’ya yaptığı hizmetlerin bir karşılığı olarak İtalya Cumhurbaşkanı tarafından şövalyeliğe layık görüldü ve şövalye unvanı aldı. Tüm bilgi birikimini aktardığı, turizmle, İzmir’le, arkeolojiyle, kent anılarıyla ve Levantenlerle ilgili çeşitli gazete ve dergilerde birçok yazısı bulunmaktadır. Uzun yıllar Dinazor lakabıyla TURSAB Dergisi’nde, ayrıca İtalyan Kültür Derneği’nin La Voce dergisinde İzmir tarihi ve turizm hakkında aylık yazılar yazdı, turizmin ve İzmir’in gelişmesine katkıda bulunmaya çalıştı.Aynı zamanda edebiyata olan merakı onun yayınlanmış ve yayınlanmamış birçok yazıyı kaleme almasını da beraberinde getirdi. Baltazzi’nin bugün A lexicon of Smyrneika – İzmir Rumcası Sözlüğü ve Alsancak- 1482 Sokak Anıları / İzmirim-3 isimlerinde basılmış iki kitabı bulunmaktadır. Basılmamış bir de Fransızca şiir kitabı vardır. Sayısız etkinliğe konuşmacı olarak değer katan Baltazzi’nin, hem turizme hem de İzmir’e sağladığı katkılar sayesinde çeşitli kurum ve kuruluşlardan aldığı birçok ödülü bulunmaktadır. Beş ayrı dili (Türkçe, İtalyanca, Fransızca, İngilizce, Yunanca) çok iyi şekilde konuşabilen 2015 yılında kaybettiğimiz Baltazzi’nin iki oğlu vardır ve oğulları halen şirketi Karavan Turizm’in yöneticiliğini yürütmektedirler.