Yazar Hakkında
Sıdıka BULDUK
Yaşadığı kent: Ankara Eğitim: Yüksek Lisans ve Doktora: Hacettepe Üniversitesi Akademik unvanlar: Prof. Dr. Çalışma alanları: Beslenme ve Diyetetik, Gastronomi Görev kurum/kuruluşlar: Gazi Üniversitesi Çalıştığı yer / Çalışma durumu: Gazi Üniversitesi
Belirli bir zaman aralığında sunulan menüleri ifade eden kavram.
Devamını OkuMenü Planlama
2019
Hammadde seçimi, pişirme yöntemi, kullanım miktarı ve sunulan grubun ihtiyaç ve beklentilerine cevap verebilmesi bakımından önemli yarar saplayacağı bir planlamayı ifade eden kavram.
Devamını OkuTürkiye’nin lise düzeyinde turizm eğitimini veren ilk özel eğitim kurumu.
Devamını OkuTurizm ve otelcilik alanında lise diploması veren eğitim-öğretim kurumu.
Devamını OkuTurizm ve otelcilik alanında lise diploması veren eğitim-öğretim kurumu.
Devamını OkuTurizm ve otelcilik alanında lise diploması veren eğitim-öğretim kurumu.
Devamını OkuTurizm ve otelcilik alanında lise diploması veren eğitim-öğretim kurumu.
Devamını OkuTurizm ve otelcilik alanında lise diploması veren eğitim-öğretim kurumu.
Devamını Oku