Yazar Hakkında
Güllü GENÇER

Bir restoranın genel işleyişinden sorumlu olan kişi.

Devamını Oku

Yiyecek-içecek servisini otel odalarına yapan servis çalışanını ifade eden kavram.

Devamını Oku

Tatlı, pasta ve dondurmaların hazırlanmasından sorumlu olan aşçı.

Devamını Oku

Etnografya müzesi.

Devamını Oku

Arkeoloji müzesi.

Devamını Oku

Etnografya müzesi.

Devamını Oku

Özel servis arabasında ya da flambe arabasında misafirler izlerken masasında hazırlanan servisin usul ve esaslarını ifade eden kavram.

Devamını Oku

Etnografya ve folklor müzesi.

Devamını Oku

Arkeoloji müzesi.

Devamını Oku

Izgaraların ve çevirmelerin pişirilmesinden sorumlu olan ve ızgara yemeklerini hazırlayan ve sunan mutfak çalışanı.

Devamını Oku